PWMU.CO– Pentol bakso produk baru olahan daging kurban Lazismu Jatim dikenalkan kepada umat muslim menyambut Idul Adha 1444 H.
Produk olahan daging kurban berupa pentol bakso ini menyusul sukses produk Rendangmu dan Kornetmu yang dibuat Lazismu Jatim yang sudah berjalan sejak 2017.
”Program ini dinamakan Kurban untuk Ketahanan Pangan. Produk olahan daging kurban menjadi makanan siap saji dalam kemasan kaleng dan plastik akan lebih praktis dalam pendistribusian ke seluruh wilayah Indonesia,” kata Ketua Lazismu Jatim Imam Hambali MEI kepada wartawan Gedung Kemanusiaan Jawa Timur, Buduran, Sidoarjo, Kamis (15/6/2023).
Dia mengatakan, dua pekan lagi akan merayakan Idul Kurban. Agar daging tidak dinikmati hanya empat hari, Lazismu memperluas dan memperpanjang kebermanfaatan daging kurban kemasan menjadi makanan siap saji berupa Rendangmu (kaleng) dan Kornetmu (kaleng) serta pentol bakso (kemasan plastik).
”Makanan siap saji kalengan Rendangmu dan Kornetmu lebih mudah dibagikan ke daerah 3T dari Aceh hingga Papua. Juga bisa dibagikan kepada warga yang tertimpa bencana alam,” tutur Hambali.
”Kalau pentol bakso olahan daging kurban bisa disajikan dalam acara-acara massal seperti Muktamar Muhammadiyah dan Musyda Lazismu mulai tahun 2022 biasanya bikin bakso sampai 1.000 mangkok,” terang Hambali.
Produk pentol bakso yang disajikan di kegiatan Muhammadiyah mendapat respon sangat bagus karena cita rasanya sangat enak, maka tahun ini diproduksi massal bersama Rendangmu dan Kornetmu.
Program olahan daging kurban menjadi Rendangmu dan Kornetmu sudah dijalankan Lazismu Jatim sejak tahun 2017. Dana program ini terus bertambah dari tahun ke tahun.
”Awalnya program ini berhasil mengumpulkan dana Rp 540 juta, lalu naik menjadi Rp 1,8 miliar, naik Rp 2,4 M, Rp 4,7 M, Rp 5,8 M dan Rp 6,2 M tahun lalu,” papar Hambali.
Khusus kurban tahun 2023 Lazismu targetnya mengumpulkan dana Rp 15 M secara nasional dan Rp 7 M untuk Jatim. ”Karenanya kami menggandeng banyak pihak, termasuk dengan mengundang awak media agar tahu lebih dalam tentang inovasi kurban di Lazismu Jatim,” tutur Hambali.
Dalam kesempatan itu para wartawan satu per satu mencicipi daging Rendangmu, Kornetmu dan pentol bakso. Lalu mereka diajak melihat stok persediaan produk tersebut dalam kemasan kardus di gudang serta melihat truk makanan yang dimiliki Lazismu Jatim untuk pendistribusian. (*)
Penulis M. Syaifudin Zuhri Editor Sugeng Purwanto