PWMU.CO – Prof Abdul Mu’ti serahkan sertifikat halal Today Bakery and Cake Umsida kepada Direktur PT Umsida Sinergi Utama (USU) Dr Hasan Ubaidillah SE MM. Momen tersebut berlangsung dalam Kajian Ramadhan 1445 PWM Jatim bertema Menunaikan Amanat Kepemimpinan di Aula Ahmad Dahlan Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Umsida), Sabtu (16/3/2024).
Pembawa acara Dian Rahma Santoso menginformasikan Today Bakery and Cake Umsida yang disuguhkan untk buka puasa kepada peserta Kajian Ramadhan 1445 produk buatan Program Studi Teknologi Pangan Umsida yang bekerja sama dengan PT USU.
Lalu Dian meminta Sekretaris Umum Pimpinan Pusat (PP) Muhammadiyah Abdul Mu’ti menyerahkan sertifikat halal—bernomor ID35210015669821023 ditandatangani Kepala Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal Muhammad Aqil Irham—kepada Direktur PT USU Dr Hasan Ubaidillah SE MM, didampingi Rektor Umsida Dr Hidayatulloh MSi.
Hasan Ubaidillah kemudian menjelaskan tentang produk Today Bakery and Cake Umsida yang beralamat Raya Gelam No 16 RT 01/RW01 Desa Gelam, Kecamatan Candi, Kabupaten Sidoarjo 0822-2322-2073.
“Today Bakery merupakan hilirisasi dari beberapa temuan fakultas teknologi pengelolaan hasil pangan, mereka menghasilkan, lalu kita kelola, kita kerja sama dengan peneliti-penelitinya, lalu kita komersialkan, serta kita proses sertifikasi halalnya,” ujarnya.
Hasan Ubaidillah menambahkan bahwa nanti ada produk-produk lain yang dihasilkan oleh peneliti-peneliti Umsida, lalu dilakukan studi kelayakan dari segi bisnis, dan lainnya. Lebih lanjut dia menjelaskan sifat bisnis PT USU, yaitu akademik dan non-akademik, yang non akademik itu benar-benar komersial, kalau akademik itu bisnis hilirisasi produk penelitian, hasil-hasil penelitian dihilirisasi sampai kemudian dikomersialkan melalui PT USU.
“Saya pikir, satu-satunya perguruan tinggi yang mempunyai mekanisme hilirisasi yang lengkap, mulai dari penelitian kemudian sampai pada bisnis, salah satunya dikelola oleh Umsida melalui PT USU,” kata Hasan Ubaidillah.
Selain mempunyai sertifikat halal, Today Bakery and Cake Umsida juga sudah mempunyai konsumen eksternal, selain Umsida. “Intinya produk penelitian Umsida sudah diterima masyarakat luas,” jelas Direktur PT USU tersebut.
Pengembangan selanjutnya PT USU yaitu cabang anak perusahaan, kita kembangkan di Mojokerto dan Pasuruan untuk beberapa produk. Pengembangan sementara di sekitar Sidoarjo.
Wakil Rektor I Umsida Dr Hana Catur Wahyuni ST menjelaskan latar belakang Prof Abdul Mu’ti yang menyerahkan sertifikat halal. “Prof Mu’ti sebagai sekretaris umum PP Muhammadiyah, karena posisinya Prof Mu’ti paling tinggi di forum untuk memberikan apresiasi,” paparnya. (*)
Penulis Mahyuddin Syaifulloh Editor Mohammad Nurfatoni