PWMU.CO – SD Muhammadiyah 15 Surabaya (SDM Limas) mengadakan Pembelajaran Luar Kelas (PLK) di Wisata Edukasi Susu Batu (WESB) pada Selasa (10/12/2024). Kegiatan ini diikuti oleh seluruh siswa kelas 3 SDM Limas dengan pendampingan dari ustaz, ustazah wali kelas, dan guru mata pelajaran.
Peserta dan pendamping diminta berkumpul di halaman sekolah pukul 06.00 agar perjalanan dapat dimulai sesuai jadwal. Alhamdulillah, keberangkatan menuju lokasi berjalan lancar dan aman. Sesampainya di WESB, rombongan disambut oleh tim trainer yang siap memandu serta memberikan edukasi selama kunjungan berlangsung.
Ketua PLK kelas 3, Siti Munawaroh SAg, menjelaskan bahwa kegiatan outing class ini dirancang dalam format factory visit sebagai implementasi materi pembelajaran teknologi pangan di kelas. “Alhamdulillah, kegiatan outing class kelas 3 kali ini kami buat dalam format factory visit sebagai bagian dari materi teknologi pangan yang diajarkan di kelas 3 SDM Limas,” ungkap ustazah Mun, sapaan akrabnya.
Kegiatan ini bertujuan memberikan pemahaman kepada siswa mengenai proses pengolahan susu murni menjadi berbagai produk turunan, seperti susu pasteurisasi, es krim, keju, dan mentega.
Pada sesi edukasi pengolahan susu pasteurisasi, peserta menerima materi selama 45 menit di ruang presentasi. “Anak-anak juga mendapatkan simulasi tata cara pemerahan susu yang baik dan benar sesuai standar operasional di Wisata Edukasi Susu Batu,” tambahnya dengan penuh semangat.
Anaya Nur Afifah, siswa kelas 3 Ki Hajar Dewantara, mengungkapkan pengalamannya. “Ini pengalaman yang aneh tapi menarik. Setelah masuk lokasi, kami diajak melihat proses produksi susu, menonton video edukasi, dan belajar cara pengolahannya. Pengalaman yang paling seru adalah saat pertama kali memerah susu sapi langsung. Awalnya takut, tapi ternyata menyenangkan, apalagi sapinya tidak nakal,” tuturnya sambil tersenyum.
Hal serupa disampaikan oleh Aurora Fatimah Cantiqueen, siswa kelas 3 M. Hatta, yang baru bergabung di SDM Limas bulan ini. “Tadi aku melihat langsung proses pembuatan keju dan mencicipinya di pabrik. Rasanya enak sekali! Kegiatan outing class ini benar-benar seru,” ungkapnya penuh antusias. (*)
Penulis Ali Shodiqin Editor Wildan Nanda Rahmatullah
