PWMU.CO — Suasana ceria dan penuh semangat tampak di Lapangan AR Fakhrudin Square SD Muhammadiyah Kompleks Gresik (SD Mugres) Kampus A, Rabu pagi, (30/04/2025). Seluruh murid kelas 5 tampak antusias mengikuti kegiatan praktik membuat telur asin, bagian dari implementasi Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5).
Kegiatan ini menjadi puncak dari rangkaian pembelajaran P5 yang dibimbing langsung oleh wali kelas. Sebelumnya, pada pekan lalu, mereka telah mendapatkan pembekalan teori dari narasumber Sofia Rahma Sabilla, seorang pengusaha telur asin yang juga merupakan karyawan SD Mugres kampus A.
Dalam sesi berbagi tersebut, Bu Fia, sapaan akrabnya, menceritakan perjalanan usahanya dari awal hingga sukses memasarkan telur asin buatannya. Ia juga memberikan tips agar telur asin bisa awet hingga dua minggu dan tetap lezat saat dikonsumsi.
Tak lupa, Fia memberikan pesan inspiratif kepada para murid kelas 5, “Jangan pernah ragu untuk berkarya jika itu positif. Karena kita tidak pernah tahu karya kita akan bermanfaat bagi kita dan orang lain.”
Proses Pembuatan Telur Asin
Saat praktik, murid membawa perlengkapan lengkap mulai dari baskom, ampelas, abu gosok, garam, air, dan telur bebek. Langkah demi langkah mereka ikuti: mencuci telur hingga bersih, mengamplas kulit telur agar pori-porinya terbuka, lalu membalurkan campuran abu dan garam ke permukaan telur.
“Bu, ternyata melatih kesabaran ya. Kita harus hati-hati agar telur tidak pecah. Tak sabar mencicipinya 12 hari lagi,” ujar Aisha Widhi Ikramia, murid kelas 5 Jarnawi Hadikusumo, sambil tersenyum.
Koordinator kelas 5 Lailatul Mardhiyah SPd menyampaikan harapan besar dari kegiatan ini. “Kami berharap murid kelas 5 dapat belajar tidak hanya melalui teori, tetapi juga praktik secara langsung yang dapat melatih keterampilan hidup, kreativitas, serta jiwa kewirausahaan sejak dini. Ini adalah salah satu wujud nyata dari Profil Pelajar Pancasila,” ujar Ela, begitu ia biasa disapa.(*)
Penulis Maylinda Alvi Rosidah Editor M Tanwirul Huda
