• Home
  • Kabar
  • Kajian
  • Kolom
  • Feature
  • Musafir
  • Khutbah
  • Canda
  • Ngaji Hadits
  • Kajian Ramadhan
  • Index
  • Mediamu
Kamis, Juli 7, 2022
  • Login
  • Home
  • Kabar
  • Kajian
  • Kolom
  • Feature
  • Musafir
  • Khutbah
  • Canda
  • Ngaji Hadits
  • Kajian Ramadhan
  • Index
  • Mediamu
No Result
View All Result
PWMU.CO | Portal Berkemajuan
  • Home
  • Kabar
  • Kajian
  • Kolom
  • Feature
  • Musafir
  • Khutbah
  • Canda
  • Ngaji Hadits
  • Kajian Ramadhan
  • Index
  • Mediamu
No Result
View All Result
PWMU.CO | Portal Berkemajuan
No Result
View All Result

Untuk Hasilkan Kopi Bercita Rasa Tinggi, Ternyata Luwak pun Berpuasa

Jumat 12 April 2019 | 00:16
3 min read
270
SHARES
21
VIEWS
ADVERTISEMENT
Anjas Yuniarto (kanan) menjelaskan tentang tanaman kopi. (Anis Shofatun/PWMU.CO)n

PWMU.CO – Sebanyak 203 siswa kelas VIII SMP Muhamamdiyah 12 GKB (Spemdalas) Gresik melakukan eksplorasi tanaman kopi luwak dalam kegiatan Field Research di Wisata Edukasi Desa Sekarmojo, Kecamatan Purwosari, Kabupaten Pasuruan, Kamis (11/4/19).

Selama ini dalam kehidupan sehari-hari, siswa Spemdalas hanya mendapati warung kopi berjajar di sepanjang desa hingga daerah perkotaan di Gresik. Namun, kali ini mereka bisa belajar langsung tentang morfologi tanaman kopi yang memiliki nama latin Caffea canephora beserta proses pembuatannya di tempat yang asri dan sejuk. Bahkan bisa berinteraksi langsung dengan hewan luwak.

“Kopi luwak dihasilkan dari kotoran (feses) hewan luwak (Paradoxurus hermaphroditus) yaitu hewan sejenis musang dari kelompok mamalia,” jelas Dina Pusparani yang bertugas sebagai kakak pembina saat menyampaikan materi di ruang Amphiteater.

Dia menegaskan, semakin hewan luwak tersebut disehatkan, disejahterahkan, dan diatur pola makannya maka hasil proses enzimatis yang ada dalam sistem pencernaan luwak juga akan semakin menghasilkan aroma khas robusta dan rasa kopi yang nikmat.

“Luwak yang ada di eduwisata kebun Pak Budi ini diberikan makan biji kopi hanya pada hari Senin dan Kamis,” terangnya dan diikuti celetuk anak-anak puasa Senin-Kamis ya luwaknya.

Kak Dina kembali menjelaskan, bila luwak diberikan makan kopi tiap hari justru proses pembuatan kopinya tidak maksimal dan tidak menghasilkan aroma kopi yang baik.

Dina menyampaikan walau kopi berasal dari feses hewan luwak tapi sudah dijamin kehalalannya. Hal ini disebabkan proses pembersihan biji kopi yang keluar dari feses luwak dilakukan sebanyak tujuh kali dalam kondisi air mengalir.

Selain itu, lanjutnya, saat biji kopi masih utuh dan ditanam kembali di polibag masih dapat tumbuh menjadi tanaman kopi kembali. “Semula ada yang ragu minum kopi luwak, tapi setelah dapat stempel halal dari MUI baru konsumen dan kami yakin, kopi ini halal,” terangnya.

Saat berkeliling langsung di kebun kopi, siswa dalam kelompok didampingi oleh Anjas Yuniarto. Mereka diajak langsung mengamati morfologi tanaman kopi beserta bijinya dan kandang luwak.

Anjas menjelaskan, ada dua jenis biji kopi yang disukai oleh luwak. Hewan nokturnal ini pada saat malam hari, akan keluar dan turun dari kandang dan mengambil biji kopi yang berwarna merah.

Menurut dia kopi luwak memiliki kadar protein dan kafein yang rendah serta asam sitrat yang tinggi. Kopi khas Indonesia ini dapat memberikan kelebihan tersendiri bagi penikmatnya diantaranya meningkatkan sistem metabolisme tubuh, menjaga kesehatan gigi dan kulit serta menghindarkan diri dari penyakit saraf dan kanker.

Kegiatan Field Research tentang materi kopi luwak ini pun memperoleh respon postif dari siswa kelas VIII. Fadel Thoriq, siswa kelas VIII A menyampaikan tertarik dengan informasi tentang kopi luwak.

“Saya ini kadang-kadang minum kopi, tapi kopi luwak ini eksentris dan menggunakan metode organik untuk membuatnya. Belajar di sini juga menyenangkan karena langsung di sekelilingi oleh alam yang hijau dan asri,”katanya kepada PWMU.CO di sela kegiatan.

Dalam kegiatan ini selain para siswa memperoleh materi edukasi juga ada fun game. Setelah kegiatan Field Research ini, siswa akan mendiskusikan secara berkelompok di sekolah untuk mengelola data yang telah diperoleh di lapangan dan diorganissasi dalam bentuk pelaporan baik berupa makalah dan poster ilmiah. (Anis Shofatun)

Peserta Field Research menyaksikan proses pembuatan kopi luwak di Amphiteater. (Anis Shofatun/PWMU.CO)
Pada Field Research Ini, Ada yang Baru Kali Pertama Injakkan Kaki di Sawah
Tags: Kopi LuwakSpemdalas
SendShare266Tweet2Share

Related Posts

Inilah Daftar Lulusan Berpretasi Spemdalas yang Diganjar Penghargaan

Sabtu 2 Juli 2022 | 10:30
1.2k

Inilah Daftar Lulusan Berpretasi Spemdalas yang Diganjar Penghargaan; Liputan Lely Badriyah, kontributor PWMU.CO Gresik. PWMU.CO –Wisuda XIX...

MC Tiga Bahasa Sukseskan Acara Bertema Break the Limit

Sabtu 2 Juli 2022 | 08:58
205

Carissa Chairunnisa dan Athalarasya Sultan Indarliano. MC Tiga Bahasa Sukseskan Acara Bertema Break the Limit (Dheni/PWMU.CO)...

Belajar dengan Native Speaker, Begini Komentar Guru Spemdalas

Jumat 1 Juli 2022 | 20:43
1.5k

Andy Hunt mengajar ICP Teachers Spemdalas (Oky/PWMU.CO) PWMU.CO- Belajar dengan native speaker bahasa Inggris diikuti...

Tim Kompak di Balik Sukses Graduation XIX Spemdalas

Kamis 30 Juni 2022 | 12:54
7k

Foto bersama panitia (Istimewa/PWMU.CO) Tim Kompak di Balik Sukses Graduation XIX Spemdalas; Liputan Lely Badriyah, kontributor...

Cakepnya Wisudawan Spemdalas berkat Dresscode Ini

Rabu 29 Juni 2022 | 18:46
7.5k

Wisudawan SMP Muhammadiyah 12 GKB. Cakepnya Wisudawan Spemdalas berkat Dresscode Ini. (Marta/PWMU.CO) Cakepnya Wisudawan Spemdalas...

Musikalisasi Puisi Gema dari Puncak Meriahkan Milad Ke-21 Spemdalsa  

Rabu 29 Juni 2022 | 10:39
166

Penampilan kolaborasi musikalisasi puisi Gema dari Puncak (Dheni Iga Pratiwi/PWMU.CPO) Musikalisasi Puisi Gema dari Puncak Meriahkan Milad Ke-21 Spemdalas; Liputan...

Pentas Dalang Cilik Spemdalas Bawa Pesan Peduli Lingkungan

Rabu 29 Juni 2022 | 09:38
10.2k

Muhammad Zidan Rizqy Alvinnorea sedang mendalang. Pentas Dalang Cilik Spemdalas Bawa Pesan Peduli Lingkungan (Lely...

Begini Video Kilas Balik Wisudawan Spemdalas yang Bikin Haru

Selasa 28 Juni 2022 | 15:27
6.8k

Salah satu gambar dalam video kilas balik siswa kelas IX SMP Muhammadiyah 12 GKB Gresik....

Awarding Class Meeting Spemdalas Meriah oleh Pensi

Selasa 28 Juni 2022 | 10:22
5.5k

Salah satu momen awarding. Awarding Class Meeting Spemdalas Meriah oleh Pensi (Lely Badriyah/PWMU.CO) Awarding Class...

Ilmu Tidak Menyebabkan Gila

Selasa 28 Juni 2022 | 09:51
148

Drs Mahfudz Asrofi MSI menyampaikan sambutan wisuda spemdalas (istimewa/PWMU.CO) Ilmu Tidak Menyebabkan Gila,  Liputan Ain Nurwindasari, kontributor...

Discussion about this post

Populer Hari Ini

  • Inilah Lokasi Shalat Idul Adha Sabtu 9 Juli 2022 di Kota Surabaya

    12447 shares
    Share 4979 Tweet 3112
  • Hukum Puasa Arafah Ikut Arab Saudi, Shalat Idul Adha Ikut Indonesia

    3738 shares
    Share 1495 Tweet 935
  • Masuknya Virus Salafi ke Jantung Muhammadiyah

    10021 shares
    Share 4008 Tweet 2505
  • Prof Abdul Mu’ti: Muhammadiyah Kurang Sombong dengan Prestasinya

    3082 shares
    Share 1233 Tweet 771
  • Begini Calon Jamaah Haji Mencuci Pakaian di Mekah

    2596 shares
    Share 1038 Tweet 649
  • Jangan Keliru! Ada Dua Macam Air Zamzam di Masjid Al-Haram

    2789 shares
    Share 1116 Tweet 697
  • Alphard untuk Ustadz dan Umat

    629 shares
    Share 252 Tweet 157
  • Muhammadiyah dan Salafi: Serupa tapi Tak Sama, Ini Bedanya

    12345 shares
    Share 5647 Tweet 2791
  • Khutbah Idul Adha 2022: Spirit Kurban untuk Membangun Bangsa Berkemajuan

    526 shares
    Share 210 Tweet 132
  • Rahasia Siswa Berlian School Jadi Siswa Terbaik Tahfidh

    303 shares
    Share 121 Tweet 76

Berita Terkini

  • Lahan dakwah dan ladang pahala pada 20 ribu mahasiswa Umsida. Liputan Mahyuddin, kontributor PWMU.CO dari Kabupaten Sidoarjo.
    Umsida Proyeksikan 20 Ribu Mahasiswa yang Bisa Jadi Lahan Dakwah dan PahalaKamis 7 Juli 2022 | 10:32
  • Hari Tarwiyah, Sebagian Jamaah Sudah di Mina, Ini yang DilakukanKamis 7 Juli 2022 | 09:52
  • Khutbah Idul Adha
    Khutbah Idul Adha, Teladan Nabi Ibrahim Menghadapi Carut Marut KehidupanKamis 7 Juli 2022 | 09:20
  • Daftar Lokasi dan Khatib Shalat Idul Adha Sabtu 9 Juli 2022 di Malang RayaKamis 7 Juli 2022 | 07:39
  • 32 ribu sekolah, dari PAUD hingga SMA/SMK daftar mandiri Implementasi Kurikulum Merdeka (IKM). Liputan Syaifulloh, kontributor PWMU.CO.
    32 Ribu Sekolah Daftar Mandiri Implementasi Kurikulum MerdekaKamis 7 Juli 2022 | 06:33
  • Inilah Lokasi Shalat Idul Adha Sabtu 9 Juli 2022 di Kota SurabayaRabu 6 Juli 2022 | 20:40
  • Alumni Smamda
    Alumni Smamda Ini Terus BerprestasiRabu 6 Juli 2022 | 18:20
  • Prof Abdul Mu’ti: Muhammadiyah Kurang Sombong dengan PrestasinyaRabu 6 Juli 2022 | 16:55
  • Merawat kerukunan
    Merawat Kerukunan, Nasyiah Bikin Acara IniRabu 6 Juli 2022 | 16:09
  • Hukum Puasa Arafah Ikut Arab Saudi, Shalat Idul Adha Ikut IndonesiaRabu 6 Juli 2022 | 15:41

Hubungi Kami

WA : 0858-5961-4001
Email :pwmujatim@gmail.com
  • Dewan Redaksi dan Alamat
  • Pedoman Media Siber
  • Privacy Policy

© 2021 pwmu.co - PT Surya Kreatindo Mediatama.

No Result
View All Result
  • Home
  • Kabar
  • Kajian
  • Kolom
  • Feature
  • Musafir
  • Khutbah
  • Canda
  • Ngaji Hadits
  • Kajian Ramadhan
  • Index
  • Mediamu

© 2021 pwmu.co - PT Surya Kreatindo Mediatama.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In