PWMU.CO – Angkat bisnis daun kelor, SMA Muha Genteng Kabupaten Banyuwangi Jawa Timur berhasil meraih juara I tingkat nasional.
Ajang kompetisi bertajuk Business Plan Tingkat Nasional Agribisnis Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) telah memberikan angin segar bagi siswa SMA Muhammadiyah 2 (SMA Muha) Genteng untuk mengembangkan hasil karyanya yang bisa memberi peluang pada dunia bisnis mendatang.
Seleksi kompetisi dilakukan dua bulan secara nasional dipilih 20 peserta terbaik. Selanjutnya mempresentasikan hasil karyanya dihadapan juri di Auditorium Biro Administrasi Umum UMM, Kamis (12/10/2023).
SMA Muha mengirimkan tiga tim. Setelah diadakan penilaian oleh dewan juri UMM, Tim Moringa Island yang terdiri Monica Aulia (kelas XI-Mipa1), Azka Rahma Aulia (kelas XI-Mipa1 dan Ahmad Nurkholis Huda (kelas XII-Mipa1) berhasil meraih juara I.
Moringa Sanckbar dan Moringa Nugget
Anggota Tim Moringa Island Monica Aulia menjelaskan, moringa yang lebih dikenal dengan tanaman kelor merupakan bahan dasar pembuatan makanan untuk keikutsertaan lomba. Tim kami membuat Moringa Sanckbar dan Moringa Nugget.
“Moringa Sanckbar adalah makanan ringan berbentuk batangan. Bahannya terdiri dari oat, selai kacang, dark chocolate chips, madu, dan moringa (daun kelor),” ujarnya.
Sedangkan Moringa Nugget, lanjutnya, merupakan salah satu pangan hasil pengolahan daging ayam dan moringa yang memiliki cita rasa tertentu. Bahannya moringa (daun kelor), daging ayam, wortel, bawang putih, telur, tepung terigu, tepung maizena, garam dan lada.
“Manfaat dari kedua makanan tersebut disamping memiliki nilai gizi baik karena mengandung anti oksidan dan vitamin yang dapat meningkatkan nutrisi, sangat baik untuk pencegahan stunting jika dikonsumsi setiap hari,” jelas Monica Aulia.
Acara penilaian berakhir sampai pukul 16.00 WIB dan pengumuman penentuan pemenang sekaligus pembagian hadiah dimulai pukul 18.00 WIB. Hadiah diberikan langsung oleh Wakil Rektor 3 UMM Dr Nur Subekti ST MT. Juara I berhak mendapatkan uang pembinaan senilai Rp. 2.000.000,- dan sebuah laptop.
Guru pendamping sekaligus koordinator Tim Moringa Island Moh. A’an Hilman Anwar Hidayat SPd berpesan, kemenangan dalam kompetisi business plan ini diharapakan semakin memacu siswa untuk semangat dalam berinovasi.
“Khususnya bagi siswa SMA Muhammadiyah 2 Genteng Banyuwangi dan bisa mengembangan jiwa wirausaha,” tutur guru Ekonomi SMA Muha Genteng ini. (*)
Penulis Abdul Muntholib. Editor Sugiran.