PWMU.CO – Siswa SD Mugeb belajar bikin cupcake Chef Aston Inn dalam acara Outing Cooking Class bertema Cupcake’s Challenge yang diadakan di Nira Resto Section B Aston Inn Gresik, Sabtu (14/2/204).
SiswaSD Muhammadiyah 1 GKB (SD Mugeb) Gresik Jawa Timur yang mengikuti acara ini tergabung dengan ekstrakurikuler cooking di sekolah.
Wakil Kepala Sekolah Bidang Kesiswaan Nugrra Heny Apriliah SPd menyampaikan, kegiatan Outing Cooking Class merupakan program semesteran yang diadakan satu kali dalam semester.
Selain itu, lanjutnya kegiatan ini bertujuan untuk menambah pengalaman baru bagi siswa yang mengikuti ekstrakurikuler cooking class.
“Supaya anak-anak mendapatkan wawasan dan skill baru serta belajar langsung dengan chef ahlinya,” ucapnya.
Tepat pukul 11.00 wib nampak terlihat ceria wajah anak-anak saat berada di Nira Resto Section B, Aston Hotel. Dengan semangat anak-anak menempati area memasak yang sudah disediakan.
Kegiatan yang dipandu langsung oleh Kak Prita, dia menyampaikan pada saat kegiatan harus memperhatikan dengan baik. “Sebelum memulai membuat cupcake kalian harus memakai apron,” ajaknya.
Kegiatan diawali dengan Folding Napkin (melipat serbet) berbentuk jas. Setelah itu, anak diminta memakai sarung tangan. Kemudian, Prita menyampaikan akan membuat cupcake bersama Chef Bambang, salah satu ahli masak di Nira Resto.
Sebelum memulai membuat cupcake, Chef Bambang sapaan akrabnya menyampaikan bahan-bahan yang dibutuhkan saat membuat cupcake yaitu 200 gr tepung terigu, 100 gr mentega tawar, 2 butir telur, 180 gr gula, 1 sdt baking powder, 125 ml susu cair dan 1 sdt ekstrak vanila.
Dia mengajak anak-anak untuk mendekat dan memperhatikan cara membuat cupcake. “Pertama kita kocok mentega tawar, gula dan vanila dengan mixer hingga mengembang dan pucat,” katanya.
Setelah itu, tambahkan telur satu per satu, sampai tercampur rata dan kental. “Tambahkan tepung terigu yang telah dicampur baking powder, bergantian dengan susu cair,” terangnya dihadapan 22 siswa.
Selanjutnya, tuangkan adonan ke dalam cetakan cupcake yang telah dilapisi cup case. “Siapa yang mau mencoba menuangkan adonan cupcake?” tanyanya.
Anak-anak begitu antusias dengan mengacungkan tangannya. Secara bergantian anak-anak menuangkan adonan kue ke dalam cetakan cupcake. Dan setelah ini kita panggang ke oven sampai 25-30 menit.
Sambil menunggu cupcake di oven, Chef Bambang mengajak membuat anak-anak membuat butter cream. “Campur 250 gr mentega hingga rata dan mengembang, tambahan 150 gr gula halus , masukkan ke mixer dengan kecepatan tinggi hingga berwarna putih,” jelasnya.
Kemudian, tambahan 3 sdm susu cair dan 1 sdt ekstrak vanila. Campur kembali sampai kental, mengembang dan bewarna putih. “Butter cream diletakkan di tiga wadah, berilah warna yang berbeda, satu berwarna hitam, merah dan putih,” paparnya.
Setelah membuat cupcake anak-anak diberi 2 cupcake yang sudah jadi untuk di dekorasi sesuai dengan kreativitas masing-masing. Anak-anak begitu antusias menghias cupcake dengan bahagia, ada yang berbentuk menyerupai gunung, es krim dan macam-macam.
Kegiatan ini begitu antusias diikuti oleh siswa, banyak siswa yang merasa senang. Menurut Andi Prasraya kelas 3 Brisbane menyatakan kegiatannya sangat seru sekali.
“Seru sekali, aku menghias cupcakenya berbentuk seperti es krim,” ujar Andi sapaan akrabnya.
Dia mengungkapkan baru pertama kali membuat kue, jadi bisa banyak belajar di sini. “Nanti aku di rumah akan membuat kue bersama mama,” imbuhnya.
Dia berharap kegiatan ini akan diadakan lagi dengan membuat menu yang berbeda-beda. “Semoga besok ada kegiatan ini lagi, membuat pizza,” harap siswa yang hobi memasak itu. (*)
Penulis Novita zahiroh. Editor Ichwan Arif.