ADVERTISEMENT
  • Home
  • Kabar
  • Kajian
  • Kolom
  • Feature
  • Musafir
  • Khutbah
  • Canda
  • Ngaji Hadits
  • Kajian Ramadhan
  • Index
  • Mediamu
Sabtu, Agustus 13, 2022
  • Login
  • Home
  • Kabar
  • Kajian
  • Kolom
  • Feature
  • Musafir
  • Khutbah
  • Canda
  • Ngaji Hadits
  • Kajian Ramadhan
  • Index
  • Mediamu
No Result
View All Result
PWMU.CO | Portal Berkemajuan
  • Home
  • Kabar
  • Kajian
  • Kolom
  • Feature
  • Musafir
  • Khutbah
  • Canda
  • Ngaji Hadits
  • Kajian Ramadhan
  • Index
  • Mediamu
No Result
View All Result
PWMU.CO | Portal Berkemajuan
No Result
View All Result

Bisnis Kuliner Tan Mei Hwa, Setahun Buka Empat Warung

Rabu 24 Februari 2021 | 16:12
4 min read
4.3k
SHARES
13.6k
VIEWS
ADVERTISEMENT
Bisnis kuliner Tan Mei Hwa
Tan Mei Hwa

PWMU.CO– Bisnis kuliner menthok rica-rica pedas yang ditekuni ustadzah Tan Mei Hwa berkembang pesat dalam waktu setahun. Memulai bisnis kuliner di awal pandemi covid, Maret 2020. Kini dia punya empat warung.  

Warung keempat permanen berlokasi di Jl. Raya Bukit Tengger Kel. Kandangan Kec. Benowo. Baru dibuka Ahad, 21 Februari 2021 lalu. Namanya Warung Menthok Tepi Sawah. Buka pukul 06.00 – 21.00.

”Awalnya saya buka warung mobil di Manukan Lor depan Masjid Sattar. Menu utama menthok rica-rica pedas dan ayam woku. Buka pukul 06.00 – 08.00. Ternyata digemari banyak orang,” cerita Tan Mei Hwa, Rabu (24/2/2021).

Menu menthok rica-rica pedas dan ayam woku menjadi terkenal di Surabaya Barat. Apalagi penjualnya mubalighat kondang Tan Mei Hwa yang namanya sudah punya brand.

Untuk mendekati pelanggan yang rumahnya jauh dari warung mobil (Warmob) di Manukan Lor, secara bertahap dibuka lagi Warmob di Pasar Sememi, pinggir jalan Raya Bukit Tengger, dan di rumahnya Griya Citra Asri Beringin Benowo sebagai tempat masak sekaligus warung.

”Warung Menthok Tepi Sawah ini awalnya Warmob yang dulu lokasinya di seberang jalan. Melihat pelanggan di daerah sini banyak, saya memutuskan mendirikan warung permanen. Saya sewa tanah kosong ini,” cerita Bu Nyai, panggilan akrab Tan Mei Hwa.

Menu Baru

Luas tanahnya 200 meter persegi. Warung dibangun dari bambu petung dengan atap daduk alang-alang. Menghadirkan suasana desa yang adem sehingga pelanggan menikmati makanan dengan santai dan nyaman. Bisa memilih menikmati makanan di meja atau duduk lesehan.

Halamannya yang luas diberi atap puluhan payung warna-warni. ”Atap hiasan payung ini biar Instagramable. Bisa untuk foto-foto selfie,” tutur Bu Nyai tertawa. ”Nanti warung ini saya hiasi dengan lampion merah sehingga tampak ornamen khas etnisnya,” sambungnya.

Sekarang pelanggan di daerah ini bisa menikmati makanan favorit ini kapan saja. Bisa pilih waktu sarapan, makan siang, atau makan malam. Dulu di Warmob hanya sore hari. Di sini menunya ditambah. Ada pecel sambel tumpang.

”Ternyata peminat pecel luar biasa banyak. Harganya murah meriah. Hanya Rp 7.000,” katanya. ”Ini pecel khas Tulungagung,” tandasnya.

Dia yakin warung ini sangat prospektif. Waktu sarapan, makan siang, dan makan malam ramai pembeli. Dalam jangka panjang, dia berharap bisa membeli tanah begitu masa sewa tanah ini habis. Sehingga warungnya tak pindah-pindah.

Warung Menthok Tepi sawah milik Tan Mei Hwa

Tips Bisnis Kuliner

Tan Mei Hwa memberikan tips bisnis kuliner untuk pemula. Menurut dia, jualan kuliner itu prospektif sebab setiap orang butuh makan. ”Bisnis kuliner itu tergantung cita rasa dan kekhasan,” tuturnya. ”Kalau cita rasanya enak, pelanggan pasti kembali. Karena itu kalau memasak jangan asal jadi, karena ini niat dijual” sambungnya.

Sedangkan makanan khas, ujar dia, bisa bikin pelanggan kangen. ”Menthok rica-rica pedas ini belum ada di Surabaya. Yang sudah umum bebek goreng. Saya pilih menthok sebab dagingnya lebih tebal dan padat. Karena itu buatlah makanan khas yang berkesan rasanya. Jangan yang standar,” katanya.

Misalnya, sama-sama menawarkan menu bebek maka buatlah yang beda di bumbunya atau sambalnya. Harus lain daripada yang lain. ”Contoh lagi, sama-sama jualan pecel, punya saya khas Tulungagung yang bumbunya tajam cita rasa daun jeruk purut dan kencur. Ini yang membedakan di lidah pembeli sehingga setia menjadi pelanggan.” Ini tips pertama.

Tangani Sendiri

Tips kedua, pada awal bisnis tangani sendiri. Apalagi modal kecil. Jangan buru-buru menggaji orang dengan alasan capai. Libatkan suami, istri, anak, menantu, untuk operasional.

”Saya masak sendiri, jualan sendiri dibantu suami. Ketika buka Warmob lagi saya serahkan ke anak, ketika berkembang lagi saya berikan ke menantu. Ketika membuka warung di sini, saya yang nunggu, suami pegang Warmob di Manukan Lor, warung di rumah diurus saudara,” ceritanya.

Ketika usaha terus berkembang tenaga sendiri takcukup, baru rekrut karyawan. ”Baru sekarang saya dibantu tujuh pegawai karena tenaga sendiri sudah tak mampu,” tandasnya.

Tips ketiga, perluas jaringan pertemanan. Tetangga, teman, jamaah adalah modal pertama menjadi pelanggan. Kalau mereka pertama kali mencicipi makanan suka, maka ini bisa menjadi iklan. ”Mereka pasti bercerita ke teman-temannya yang bikin penasaran lantas datang ke sini,” ujarnya.

Jaringan pembeli Tan Mei Hwa cukup banyak mulai tetangga, teman sekolah, jamaah pengajian dan majelis taklim, ibu-ibu PKK, pengurus RT-RW. ”Juga jaringan media sosial dimanfaatkan. Ya grup WA, FB, Instagram, Twitter. Saya banyak pesanan dari situ juga,” tandasnya.

Dia juga berpesan ketika bisnis maju jangan sibuk mencari uang melulu. Dakwah memberi pencerahan kepada umat itu tugas utama. Jangan sampai ditinggalkan. “Di samping mengurus warung, saya masih tetap memberikan ceramah. Karena ini kewajiban,” tuturnya. (*)

Penulis/Editor Sugeng Purwanto

Tags: KulinermubalighatSugeng PurwantoTan Mei HwaWarung Mobil
SendShare1735Tweet1084Share

Related Posts

Penceramah Radikal Tanda Pemerintah Buruk

Kamis 10 Maret 2022 | 06:45
839

Penceramah Radikal Tanda Pemerintah Buruk oleh Sugeng Purwanto, Ketua Lembaga Informasi dan Komunikasi PWM Jatim...

Banyuwangi Sabet Predikat Peserta Terpagi dan Terjauh Roadshow PWMU.CO

Selasa 8 Maret 2022 | 07:00
283

Banyuwangi Sabet Predikat Peserta Terpagi dan Terjauh. Dari kiri ke kanan Yulia Febrianti, Roudhotul Jannah,...

Kaget Bertemu Pemred di Roadshow Milad PWMU.CO

Selasa 1 Maret 2022 | 21:40
267

Suwarno bersama Mohammad Nurfatoni dan Drs Suparno (Istimewa/PWMU.CO) Kaget bertemu Pemred PWMU.CO Mohammad Nurfatoni, itulah...

Palu Arit, Begini Sejarahnya Jadi Simbol Komunis

Kamis 23 September 2021 | 10:50
1k

Logo palu bajak pernah dipakai Uni Soviet sebelum palu arit. PWMU.CO- Palu arit menjadi simbol...

Tragedi Tanjung Priok, Kekerasan terhadap Umat Islam

Minggu 12 September 2021 | 10:35
5k

Mushala As-Saadah Gang IV Koja awal Tragedi Tanjung Priok. PWMU.CO- Tragedi Tanjung Priok, Jakarta Utara,...

Bahaya dari Utara, Istilah Jenderal A Yani yang Bikin Bung Karno Marah

Sabtu 11 September 2021 | 13:27
7.4k

Bung Karno, Omar Dani, dan Ahmad Yani. PWMU.CO- Bahaya dari Utara, istilah dari Jenderal Ahmad...

WTC New York Runtuh dan Dugaan Konspirasi Tragedi 11 September

Sabtu 11 September 2021 | 05:02
18.2k

Menara kembar WTC New York saat terbakar ditabrak pesawat. PWMU.CO-  WTC New York yang runtuh...

Guinea, Negeri Presiden Tiga Periode yang Dikudeta

Kamis 9 September 2021 | 16:08
5.8k

Rakyat Guinea menyambut gembira kudeta militer. PWMU.CO- Guinea, dibaca Gini, negara kecil di pesisir barat...

Pesan Nabi kepada Gubernur Muadz bin Jabal

Senin 28 Juni 2021 | 12:00
1.1k

Makam Muadz bin Jabal di Yordania. PWMU.CO- Pesan Nabi Muhammad saw disampaikan kepada Muadz bin...

Pohon Khuldi, Bisikan Setan soal Kekuasaan Abadi

Minggu 27 Juni 2021 | 11:48
682

Ilustrasi berebut Kursi Kekuasaan Pohon Khuldi, Bisikan Setan soal Kekuasaan Abadi oleh Sugeng Purwanto, Ketua...

Discussion about this post

Populer Hari Ini

  • SMP Mutu Launching Kantor Layanan Lazismu, Pertama di AUM Pendidikan Surabaya

    16401 shares
    Share 6560 Tweet 4100
  • PBS Teken MoU dengan King Sejong Institute untuk Smamio

    21125 shares
    Share 8450 Tweet 5281
  • Lima Model Orang Muhammadiyah, Anda Termasuk yang Mana?

    4404 shares
    Share 1762 Tweet 1101
  • Spemdalas Membuka Tahun Baru Islam dengan Apel Pagi

    2670 shares
    Share 1068 Tweet 668
  • Irjen Ferdy Sambo Tersangka, Din Syamsuddin: Bubarkan Satgassus Polri

    48864 shares
    Share 19546 Tweet 12216
  • Muhammadiyah dan Salafi Itu Berbeda, 5 Hal Ini Penyebabnya

    574 shares
    Share 230 Tweet 144
  • Pembicara dari Turki di Fortasi Sekolah Ini

    60508 shares
    Share 24203 Tweet 15127
  • Saat 640 Siswa Spemdalas Berpawai

    1248 shares
    Share 499 Tweet 312
  • Strategi Salafi Masuk ke Masjid Muhammadiyah

    5248 shares
    Share 2099 Tweet 1312
  • Melawan Tuduhan-Tuduhan Salafi

    234 shares
    Share 94 Tweet 59

Berita Terkini

  • Bulan keramat, keyakinan masyarakat yang keliru soal Muharram dibahas di Mushala As-Salam, liputan Intan Putry, kontributor PWMU.CO.
    Bulan Keramat, Keyakinan Masyarakat yang Keliru soal MuharramSabtu 13 Agustus 2022 | 06:43
  • Yudisium XLI Fakultas Psikologi UMG, 3 Lulusan Diganjar PenghargaanSabtu 13 Agustus 2022 | 06:29
  • Batik Ecoprint: Berbahan Dasar Murah, Berharga MahalSabtu 13 Agustus 2022 | 04:54
  • Melawan Tuduhan-Tuduhan SalafiSabtu 13 Agustus 2022 | 04:37
  • Terpikat dari Berita PWMU.CO, Kepala SDMM Diundang sebagai Narasumber di JakartaJumat 12 Agustus 2022 | 20:28
  • Penampakan Mahasiswa Korea Selatan saat Naik Reog PonorogoJumat 12 Agustus 2022 | 19:52
  • Kisah Panglima Perang Usamah bin Zaid di Peluncuran ME Awards 2022Jumat 12 Agustus 2022 | 18:43
  • Tiga syarat utama
    Tiga Syarat Utama Kader MuhammadiyahJumat 12 Agustus 2022 | 18:25
  • Ada yang Baru di ME Awards 2022, Catat Tanggal dan Link Penting IniJumat 12 Agustus 2022 | 17:33
  • PCM Kenjeran
    PCM Kenjeran Bangun Gedung 4 LantaiJumat 12 Agustus 2022 | 17:14

Hubungi Kami

WA : 0858-5961-4001
Email :pwmujatim@gmail.com
  • Dewan Redaksi dan Alamat
  • Pedoman Media Siber
  • Privacy Policy

© 2021 pwmu.co - PT Surya Kreatindo Mediatama.

No Result
View All Result
  • Home
  • Kabar
  • Kajian
  • Kolom
  • Feature
  • Musafir
  • Khutbah
  • Canda
  • Ngaji Hadits
  • Kajian Ramadhan
  • Index
  • Mediamu

© 2021 pwmu.co - PT Surya Kreatindo Mediatama.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In