Makanan dan Minuman Sehat Menurut Ahli Gizi; Liputan Dwi Arifiyanti, kontributor PWMU.CO Sidoarjo.
PWMU.CO – Sekolah Kreatif SD Muhammadiyah 2 Tulangan Sidaorjo Jawa Timur (SD Muda Tisida) mengundang Desy Antofani, seorang ahli gizi, sebagai guru tamu kelas V dalam acara Guest Teacher Belajar Aktif dan Menyenangkan, Kamis (15/92022). Dia adalah ibunda Khale Bung Tomo, siswa kelas V Al-Mulk.
Bunda Desy, panggilan akrabnya, berbagi ilmu bagaimana membuat makanan dan minuman yang sehat dan nikmat. Dia menjelaskan makanan sehat mengandung banyak nutrisi, yakni bergizi lengkap yang sesuai dengan kebutuhan tubuh kita.
“Tubuh kita memerlukan makanan yang mengandung banyak gizi, serat, nutrisi dan vitamin agar kita tidak mudah sakit dan bisa mengoptimalkan proses metabolisme dalam tubuh kita,”terangnya.
Dia menerangkan kenapa tubuh juga memerlukan serat. Menurutnya serat bagus untuk alata pencernaan, terutama lambung. “Kita tahu jika serat bisa membantu melancarkan sistem pencernaan kita, sehingga kita tidak mudah sembelit dan sakit perut,” kata dia.
Setelah penjelasan itu, Mujadid Alwa, siswa Kelas 5 Al-Mulk bertanya, “Apakah tubuh kita juga butuh lemak?”
Bunda Desy menjawab. “Tentu saja. Lemak, jika tidak berlebihan, baik untuk kesehatan kita, karena bisa membantu untuk menyerap vitamin dari makanan yang kita konsumsi,” ungkapnya.
Selain itu, dia melanjutkan, lemak juga berfungsi sebagai sumber energi supaya kita bisa beraktivitas. Lemak yang tidak digunakan oleh tubuh akan berubah menjadi jaringan lemak dan ini bisa membuat tubuh kita senantiasa menjadi hangat.
Bikin Makanan Sehat
Selanjutnya, para siswa belajar bagaimana membuat makanan sehat dan nikmat untuk kita konsumsi. Kali ini mereka membuat salad buah dan minuman susu coklat rempah.
“Yang membuat makanan dan minuman ini jauh lebih sehat dibandingkan yang biasa kita beli adalah kita menggunakan gula singkong,” terang Bunda Desy.
Dia menjelaskan, gula singkong jauh lebih sehat karena kandungan gulanya jauh lebih sedikit dibandingkan dengan gula pada umumnya. Akan tetapi rasa manis yang dihasilkan tetap sama.
Setelah mendengarkan penjelasan tersebut, para siswa mempersiapkan buah-buahan yang mereka bawa untuk selanjutnya diracik menjadi salad buah yang sehat.
Yang juga berbeda salad buah yang dibuat tanpa menggunakan mayonnaise, akan tetapi hanya menggunakan susu kental manis, tepung jagung, dan juga yogurt.
Pembelajaran dengan para ahli langsung seperti ini menjadi pengalaman yang menyenangkan bagi anak-anak. “Ternyata makanan sehat itu tidak harus mahal dan tidak enak, makanan segar seperti ini juga enak dan pastinya menyehatkan,” ucap Evandra Yuda,siswa kelas 5 Al-Qadr
Koordinator Kurikulum SD Muda Tusina, Asri Dyah, berharap, dengan mendatangkan pakar sebagai guru tamu, siswa bisa mendapatkan pengalaman belajar lebih seru dan menyenangkan. “Di samping itu juga para siswa bisa lebih memperhatikan asupan makanan yang mereka konsumsi dan tidak jajan sembarangan,” ujarnya. (*)
Editor Mohammad Nurfatoni
