PWMU.CO– Sambut Ramadhan, siswa kelas XI Teknik Komputer dan Jaringan SMK Muhammadiyah 4 Sragen memproduksi sirup alami, Rabu (1/3/2023).
Kegiatan ini dibina oleh guru Produk Kreatif dan Kewirausahaan SMK Muhammadiyah 4 Sragen, Erika Komalasari.
Ia menyampaikan, praktik wirausaha ini bertujuan melatih keterampilan siswa berwirausaha sehingga kelak bisa mandiri dan sukses.
”Pembelajaran kewirausahaan ini menjadi salah satu keunggulan SMK ini, harapannya setelah lulus ada yang kreatif menciptakan lapangan pekerjaan dengan produk kreatif seperti ini,” tuturnya.
Siswa melewati mekanisme praktik dimulai dengan menganalisis peluang usaha yang memiliki potensi untuk diproduksi. Setelah itu membuat perencanaan kegiatan usaha dan perhitungan laba rugi. Kemudian pembuatan produk dengan mengolah bahan yang sudah disiapkan.
Setelah produk jadi, siswa diajari membuat kemasan dan label dengan logo produk yang menarik. Kemudian siswa menjual sirup di area sekolah dan sekitarnya. ”Pilihan membuat sirup buah sangat pas untuk sambut Ramadhan,” katanya.
Dwi Setya Ningrum, salah satu siswa, senang mengikuti kegiatan ini. Meskipun ada sedikit masalah yang ia hadapi. ”Senang bisa belajar membuat sirup dengan bahan alami. Awalnya rencana mau bikin sirup buah sirsak tetapi bahannya gak ada. Saya menggantinya dengan buah naga. Ternyata rasa buah naga juga enak dan warnanya menarik,” ujarnya.
Rekannya Raditya menambahkan membuat sirup yang benar dan sehat, merancang kemasan produk dan membuat logo produk memberi inspirasi peluang usaha.
Pembuatan Sirup
Bahan-bahan
1. 2 Kg jeruk peras (pilihan buah tergantung yang disukai pasar)
2. 1 ½ Kg gula pasir
3. 2000 ml air
Cara Membuat :
1. Cuci bersih jeruk peras
2. Potong buah jeruk peras menjadi dua bagian
3. Lalu peras buah jeruk dan masukkan sari jeruk ke dalam panci. Nyalakan dengan api kecil/sedang
4. Tambahkan 2000 ml air ke dalam sari jeruk
5. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit.
6. Aduk-aduk terus selama pemanasan agar gula tidak hangus
7. Setelah gula pasir larut, aduk terus sampai sirup mendidih
8. Jika sudah mendidih matikan api. Tunggu hingga dingin lalu saring sirup untuk menghasilkan produk yang bersih.
9. Masukkan ke dalam botol dan simpan di dalam kulkas supaya lebih awet untuk pemakaian jangka panjang
Penulis Fuad Ibrahim Editor Sugeng Purwanto
