Mengangkat Kuliner dari Berbagai Negara
SPF#2 ini mengajarkan siswa Smala bagaimana cara berwirausaha di bidang kuliner dengan baik. Tema “Taste of Universe” merujuk pada produk siswa yang merupakan 10 makanan khas dari berbagai negara yakni, Indonesia, Malaysia, China, Korea Selatan, Italia, Amerika Serikat, India, Turki, Jepang, dan Thailand.
Masing-masing tim melakukan uji coba perdana pada hari ini, Jumat (1/9/2023) dengan pendampingan dari para fasilitator. Uji coba kali ini fokus pada uji resep produk agar produk makanan yang dibuat memiliki rasa yang bisa diterima oleh target pasar.
Salah satu siswa kelas XI-1 dari kelompok negara Korea Selatan, Ifan Kurniawan, mengatakan bahwa antusiasme mereka dalam SPF kedua ini sangat tinggi karena hanya diadakan sekali dalam setahun.
“Saya dan teman-teman sangat semangat saat tahu bahwa akan ada SPF lagi tahun ini. Karena itu kami semua melakukan uji coba pembuatan produk ini dengan serius, jadi ketika ada kesalahan bisa segera diperbaiki, semisal kurang enak atau gimana,” tuturnya.
“Pekan ini anak-anak fokus pada uji resep saja. Bagi yang sudah berhasil di tahap ini, pekan depan bisa dilanjut dengan proses packaging, kira-kira produk mereka bagusnya dikemas seperti apa,” ungkap Terry Angria Putri Perdana SSi, koordinator proyek Smala Dukun.
“Ada juga tahap penentuan harga jual, strategi pemasaran produk, persiapan puncak acara, sampai laporan evaluasi,” imbuh Terry.
Puncak acara proyek akan dilangsungkan pada akhir bulan Oktober tahun ini. Semua kelompok masih memiliki banyak waktu untuk menjadikan SPF#2 ini sukses besar. Mereka memiliki banyak kesempatan untuk membuat produk pilihannya menjadi produk favorit yang disukai banyak konsumen. (*)
Penulis Nur Halisa Editor Mohammad Nurfatoni
