PWMU.CO – KKN UMG melakukan kegiatan sosialisasi pembuatan minuman jahe jelly latte di Kelurahan Karangturi Kecamatan Gresik Kabupaten Gresik, Jumat (1/9/2023).
Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tematik Kelompok 24 Universitas Muhammadiyah Gresik (UMG) Thania Dita Salma mengatakan, kegiatan KKN mulai tanggal 1 Agustus 2023 sampai 9 Oktober 2023 ini merupakan program kerja KKN dari program studi (Prodi) Farmasi.
“Salah satunya kegiatan sosialisasi pembuatan minuman jahe jelly latte dengan mengangkat tema Menggali Khasiat Jahe Dalam Minuman Herbal untuk Kesehatan,” katanya.
Dia menuturkan, kegatan ini dilaksanakan bersamaan dengan acara rutin PKK RT V RW I Kelurahan Karangturi. Tujuan dari kegiatan ini yaitu pengenalan produk jahe latte kepada ibu PKK yaitu karena Ibu Rumah Tangga merupakan asset penting dalam mengembangkan kesehatan keluarga.
Dengan ilmu yang diberikan terkait tata cara membuat inuman sehat ini, lanjutnya, diharapkan dapat diaplikasikan kepada keluarga masing masing. “Alhamdulillah, aAnggota PKK yang hadir dalam sosialisasi tersebut bisa dikatakan cukup banyak sekitar 45 orang,” katanya.
Minuman Jahe Jelly Latte
Thania Dita Salma mengatakan, dalam kegiatan tersebut kami menjelaskan bahan, cara pembuatan, dan manfaat dari minuman jahe jelly latte. Bahan yang dibutuhkan yaitu jahe, air mineral, serai, daun pandan, fiber cream, gula merah, dan nutrijel.
“Cara pembuatannya pun sangat simple, bahan-bahan seperti jahe dan gula merah di potong menjadi bagian kecil terlebih dahulu, untuk serai hanya di geprek hingga mengeluarkan aroma, membuat jelly dengan mencampurkan bubuk nutrijel menggunakan air panas, aduk, lalu dimasukkan ke lemari pendingin,” jelasnya.
Tahap pencampurannya dimulai dari air yang sudah dicampur dengan jahe, gula merah, serai, daun pandan di didihkan sampai mendidih, setelah itu disaring dan ditambahkan bubuk fiber cream sesuai selera,unuk jelly diparut terlebih dahulu lalu dimasukkan ke gelas sesuai selera lalu tuangkan minuman jahe latte yang sudah siap.
“Manfaat dari minuman jahe jelly latte selain menghangatkan tubuh, juga bisa meredakan sakit tenggorokan, flu, meningkatkan imunitas tubuh, dan memperlancar sistem pencernaan,” katanya.
Kesehatan Tubuh
Thania Dita Salma mengatakan awal tujuan Mahasiswa KKN membuat sosialisasi minuman dari jahe salah satunya karena manfaatnya yang baik.
“Sekarang juga banyak orang yang mengkonsumsi minuman yang kurang sehat, maka dari itu Mahasiswa KKN menyadarkan masyarakat untuk perhatian terhadap kesehatan tubuh dengan minum minuman herbal contohnya ya jahe jelly latte yang mahasiswa KKN buat,” ucapnya.
Dalam kegiatan ini, sambungnya, mahasiswa KKN memberikan brosur berisi cara pembuatan agar bisa disimpan dan mungkin berpotensi menjadi suatu ide usaha. Kami juga memberikan hasil minuman jahe jelly latte kepada semua anggota PKK demi melepas rasa penasaran.
“Setelah mencicipi minumannya, Mahasiswa KKN memberikan lembar uji hedonik atau uji kesukaan yang meliputi rasa, aroma, dan tampilan dari minuman jahe jelly latte. Alhasil, banyak yang menilai suka dengan minuman tersebut,” katanya.
Di akhir acara, lanjutnya, ada beberapa anggota pkk banyak yang menginginkan menambah atau membawa pulang minuman jahe latte.
Anggota PPK RT 5 Kelurahan Karangturi Farida mengatakan minuman ini terasa enak dan hangat di tenggorokan. “Lagipula ini juga minuman yang menarik karena minuman ini tergolong masih baru di Masyarakat,” ujarnya. (*)
Penulis Ahmad Ihya Muzakki. Editor Ichwan Arif.
