PWMU.CO – Siswa Mimsapa Kediri belajar membuat jamu untuk melatih siswa menjadi pengusaha, Kamis (5/10/2023).
Wali Kelas IV C Rofi’ Zuliana MPd menjelaskan kegiatan ini merupakan aplikasi Proyek Penguatan Profil Pelajar Pancasila dan Profil Pelajar Rahmatan Lil ‘Alamin (P5P2RA) diikuti siswa Kelas IV MI Muhammadiyah 1 Pare (Mimsapa) Kediri Jawa Timur
“Ini adalah kegiatan kokurikuler yang ada di Kurikulum Merdeka,” katanya.
Dia menuturkan, setelah melewati aktivitas 9, berupa menyimak pembuatan jamu Tanaman Obat (Toga) oleh ahlinya, yaitu Khusnul Khotimah di halaman MIM 1 Pare Kediri pada hari Senin (2/10/2023).
“Siswa kelas IV praktik membuat jamu yang didampingi oleh bapak dan ibu guru di Gedung Ahmad Dahlan (GAD) MIM 1 Pare,” ungkapnya.
Sejak pagi pukul 07.00 WIB meja sudah tampak tertata rapi di Gedung Ahmad Dahlan MIM 1 Pare, siswa-siswi dan wali murid antusias sekali untuk menyiapkan peralatan dan bahan membuat jamu di meja kelompoknya masing-masing.
“Ketika saya share pengumuman praktik membuat jamu di grup WhatsApp kelas IV C, wali murid sangat antusias bertanya dan berebut untuk membawa alat dan bahan yang akan digunakan. Tak kalah serunya pada penasaran hasil jamu yang dibuat oleh anaknya,” tuturnya.
Jamu Kusam dan Beken
Rofi’ Zuliana mengungkapkan, kegiatan ini merupakan aktivitas 10 berupa membuat produk olahan jamu toga diikuti oleh 123 siswa kelas IV MIM 1 Pare Kediri, mulai pukul 07.30 WI. Jamu yang diproduksi yaitu kunyit asam (kusam) dan beras kencur (beken).
Peralatan yang harus disiapkan yaitu kompor, panci, irus, saringan teh, piring, gelas, sendok, dan sarung tangan. Bahan jamu kunyit asam:
- Kunyit 150 gr / 5 buah kunyit yang besar (dikupas, dicuci bersih dari rumah, dan dipotong tipis-tipis)
- Gula putih ½ kg
- Gula merah 150 gr
- Asem 150 gr
- Air mineral 4 buah (1500 ml)
Bahan Jamu Beras Kencur.
- Kencur 100 gr
- Beras 200 gr (dicuci dan direndam dengan air matang minimal 1 jam)
- Jahe 50 gr
- Gula merah 150 gr
- Gula putih ¼ kg
- Pandan 1 lembar
- Air mineral 2 buah (1500 ml)
“Bu, aku bisa bikin jamu lo, dibantu sama Bu Irul,” celoteh Albar siswa kelompok 2 kelas IV C sambil menunjukkan panci pertamanya berisikan jamu.
Koordinator Proyek Kelas IV Fitrotud Diniyah SPdI menyampaikan, hasil kegiatan ini berupa produk olahan jamu kunyit asam dan beras kencur yang akan dipasarkan pada Gelar Karya Jumat (6/10/2023).
“Kegiatan ini untuk menanamkan jiwa kewirausahaan sejak dini dengan berbekal dapat membuat produk olahan jamu sendiri,” katanya. (*)
Editor Ichwan Arif.
