PWMU.CO – Cara membuat dimsum diajarkan SD Muhammadiyah 1 Krian (SD Sakri) Sidoarjo, Jawa Timur, dalam Kelas Inspiratif Orang Tua Mengajar. Kegiatan yang berlangsung Selasa (21/11/2023) pukul 07.30–08.30 di Kantin SD Sakri ini diikuti oleh 94 siswa kelas IV.
Wali Kelas IV Umar Bin Khattab Chusnul Nur Alifah SPd sebagai koordinator acara menjelaskan, acara bertema Cooking Class Membuat Dimsum ini bertujuan supaya siswa SD Sakri punya pengalaman baru dan mereka bisa mengetahui komposisi makanan sehat itu seperti apa.
“Kemudian yang terpenting mereka bisa mempraktikkan kegiatan ini dirumah bersama orang tuanya karena selain mengetahui apa saja komposisinya kita tadi juga belajar bagaimana proses pembuatannya,” ujarnya.
Ia menambahkan untuk murid SD Sakri yang hebat kita selalu berusaha mencari inovasi-inovasi pembelajaran life skill siswa terbaru supaya anak-anak akan mendapatkan pembelajaran selain di dalam kelas. Jadi mereka juga mempunyai pengalaman lainnya di luar kelas.
“Kita juga bekerja sama dengan wali murid, sehingga mereka yang mempunyai keahlian bisa berbagi ilmu dengan anak-anak dan anak-anak mendapatkan pengalaman yang menyenangkan ketika belajar di SD Sakri,” tambah dia.
Selanjutnya pembuatan dimsum ini dipimpin oleh Pipit Wulantari SE founder @Nid’s Kitchen. Awalnya dia menjelaskan beberapa bahan yang harus disiapkan untuk membuat dimsum yaitu ayam filet, udang yang sudah dihaluskan, sayur labu siam, telur, bawang putih, bawang bombay dihaluskan semua jadi satu, kemudian kita tambahkan minyak wijen, saus tiram, kaldu jamur, garam, dan lada bubuk.
Cara Bikin Dimsum
Pipit Wulantari melanjutkan dengan menjelaskan langkah-langkah pembuatan dimsum. Dimulai dari menghaluskan bahan-bahan menjadi satu adonan, kemudian ambil 1 lembar kulit, olesi minyak lalu isi sekitar satu sendok makan adonan yang sudah dihaluskan.
Selanjutnya bentuk adonan tersebut seperti bunga lalu beri topping sesuai selera bisa parutan wortel, irisan cabe, jamur, sosis dan lain-lain.
Setelah selesai diberi topping kukus adonan tersebut selama 15 menit. “Terakhir angkat dan sajikan dengan saus sambal agar lebih nikmat,” Ujarnya.
Pada kegiatan ini Pipit Wulantari merasa senang karena bisa mendampingi acara kegiatan cooking class bersama siswa hebat Sakri. “Alhamdulillah saya diberikan kesempatan untuk mendampingi anak-anak dalam kegiatan pagi ini,” ujarnya.
“Anak-anak sangat semangat membuat camilan yang sehat dan bergizi. Tentunya bisa dibikin di rumah bersama orang tua dengan memilih bahan yang berkualitas dan untuk melatih kreasi siswa, kemandirian siswa dengan mengenalkan komposisi dan proses pembuatannya,” tambah dia.
Ardi Prayoga, salah satu siswa kelas IV Umar bin Khattab merasa senang dengan adanya kegiatan ini. “saya sangat senang dan semangat dengan adanya kelas memasak ini. karena saya jadi mengetahui bagaimana cara membuat dimsum. Dimsum ini makanan kesukaan saya. Biasanya saya sering beli di kantin tapi sekarang saya insyaallah bisa membuat sendiri di rumah sama mama,” ungkapnya. (*)
Penulis Fairuz Bilah Izzah Hazwani Editor Mohammad Nurfatoni
