PWMU.CO – Keren, minuman sehat serempah bikinan guru dan karyawan SMA Muhammadiyah 4 Sidayu (Smamsi) Gresik Jawa Timur yang membuat segar di tenggorokan, Kamis (29/2/2024).
Karyawan Smamsi Iin Aoliya SAg mengatakan tujuan membuat minuman sehat ini untuk mengenalkan kepada siswa bahwa minuman seperti serempah ini bisa dibuat dengan rasa yang lebih nikmat, tidak kalah dengan minuman instan yang mendukung gaya hidup sehat.
Selain itu, lanjutnya, dapat juga mendidik dan melatih siswa lebih terampil dalam mengolah minuman yang alami tanpa penambahan bahan pengawet.
“Minuman kesehatan yang dibuat ini berasal dari bahan alami dan bermanfaat bagi tubuh. Minuman sehat ini dibuat dari bahan sereh dan rempah-rempah makanya disebut dengan serempah,” katanya.
Dia menuturkan, ide ini muncul dari teman sekolah dengan memanfaatkan bahan-bahan alam di sekitar sekolah. Kebetulan di halaman Smamsi banyak ditanami pohon sereh. Pukul 13.30 WIB dia mulai membuat minuman serempah di dapur kantin sekolah dengan dibantu guru dan karyawan lainnya serta siswa kelas XII.
Kegiatan membuat minuman sehat dilakukan Ketika ada acara tertentu saja, misalnya pameran pendidikan, roadshow ke sekolah-sekolah, dan juga bazar.
Membuat minuman serempah berkemampuan untuk mengolah minuman yang sehat menjadi bekal yang bermanfaat bagi tubuh sebab proses pengolahannya lebih efesien dan hiegenis.
Minuman sehat ini sangat menyegarkan dan kaya akan manfaat untuk menjaga imun tubuh bertambah kuat. Dia mengatakan selain itu minuman ini juga dapat mencegah penyakit juga, seperti peribahasa kesehatan yang berbunyi Mencegah lebih baik dari pada mengobati.
“Peribahasa tersebut yang pas untuk kondisi yang sekarang ini, di mana beragam penyakit datang silih berganti,” katanya
Penyakit akan cenderung mudah menular, apalagi jika kita tidak punya sistem imun yang baik. Untuk itu, bisa dicegah dengan mengonsumsi minuman sehat yaitu serempah
Minuman Serempah
Dia menjelaskan bahan-bahan dalam pembuatan minuman kesehatan meliputi : sereh, daun salam, kemangi, kencur, jahe, daun jeruk, biji selasih, gula pasir, dan jeruk nipis.
Adapun cara pembuatan minuman serempah yaitu air dimasak sampai agak mendidih, setelah itu masukkan rempah-rempah dan dididihkan kembali, setelah selesai matikan kompor dan tunggu sampai agak dingin.
Sambil menunggu minuman dingin, masak biji selasih dengan cara menyiramnya dengan air hangat. Setelah minuman tadi agak dingin langkah berikutnya masukkan gula dan aduk hingga rata.
Setelah itu, sambungnya, masukkan minuman tadi ke botol yang sudah disiapkan dan masukkan biji selasih, selanjutnya tutup botol minum. Terakhir, botol minuman itu diberi label dengan tulisan Serempah dan logo Smamsi.
Dia berharapan, dengan membuat minuman sehat bisa mengurangi konsumsi minuman instan, dan siswa dapat mandiri untuk menciptakan lapangan kerja sendiri dan menjual produk minuman yang dibuat.
Alumni Smamsi Kurniawan Ramadhani mengakuminuman serempahnya enak segar, menyehatkan, dan rasa serehnya terasa. Cocok diminum dengan kondisi saat ini cuaca agak panas yang membuat tubuh tambah bugar.
“Minuman yang sehat, murah dan mudah didapatkan apalagi bahannya memanfaatkan alam di sekitarnya,” katanya.
Dia menuturkan, sehat itu murah meriah kalau kita mau memanfaat alam dan lingkungan sekitar kita. (*)
Penulis Chilmiyati. Editor Ichwan Arif.
