PWMU.CO– Tahu goreng menjadi kudapan favorit banyak orang. Diolesi petis dan ceplusan lombok, waduhhhh…pedes dan gurihnya bikin ketagihan.
Selain nikmat, tahu yang terbuat dari sari kedelei kaya protein, zat besi, kalsium, anti oksidan dari kandungan isoflavon dan isoflavonoid. Memenuhi syarat menjadi makanan 4 sehat 5 sempurna.
Harganya pun sangat enteng di kantong. Mudah dibeli di mana pun. Bahkan tinggal tunggu di depan rumah pasti ada pedagang tahu keliling lewat.
Tahu menjadi makanan segala usia karena teksturnya yang lembut. Bisa diolah menjadi berbagai masakan. Resep tahu goreng juga banyak pilihannya. Macam kudapan kekinian: tahu keju, tahu susu, dan mi tahu.
Atau masakan tahu yang sudah populer seperti tahu kecap, tahu santan, tahu gejrot Semarang, tahu saos, tahu kuwalik, tahu penyet sambal bawang, atau tahu rebus sambal terasi. Wuiihhh…jadi ngiler nih.
Kota yang identik dengan tahu adalah Sumedang. Tekstur tahunya sangat lembut disajikan dalam gorengan irisan kotak kecil jadi tinggal lhep. Tahu Kediri juga terkenal dengan tekstur yang padat dan gurih dengan warna kuning kunyit.
Kali ini kami kenalkan Resep Tahu Goreng favorit yang gampang membuatnya tapi rasanya nempel terus di lidah saking sedapnya.
Bahan-bahan tahu goreng
- 1 pak tahu sutera
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Merica bubuk
Cara membuatnya
Pertama, haluskan bawang putih, dicampur garam,dan merica.
Kedua, tambahkan air secukupnya, lalu aduk sampai rata.
Ketiga, potong tahu ukurannya sesuai selera, lalu campur dengan bumbu. Dibolak-balik agar meresap rata.
Keempat, goreng sampai matang warna kecoklatan. Setelah itu makan rame-rame bersama teman dan keluarga. Jangan lupa cabe rawit dan petisnya. Selamat menikmati. (*)
Editor Sugeng Purwanto
