PWMU.CO– Produk halal menjadi perbincangan dalam Kazan Forum 2023 yang akan berlangsung di ibu kota Tatarstan, Rusia, 18-19 Mei 2023.
Kota Kazan, ibu kota Tatarstan akan menjadi pusat masakan dan industri halal internasional. Acaranya antara lain kompetisi chef terkemuka memasak hidangan Islam, pameran produk dan layanan terbaru, serta pakar dari 72 negara berdiskusi tentang produk halal.
Kompetisi chef internasional dari 15 negara. Memasak di tenda seluas 1.500 meter persegi. Chef dari Turki, Uzbekistan, Azerbaijan, Iran, Arab Saudi, Kyrgyzstan, Aljazair, Moldova, Rusia, Pakistan, Lebanon, Malaysia, Kazakhstan, dan Tunisia menunjukkan keterampilan memasaknya.
Semua ini akan diselenggarakan pada Forum Ekonomi Internasional XIV Rusia-Dunia Islam: Kazan Forum 2023.
Polina Simonik dari Kantor Pers Kazan Forum menjelaskan, topik halal di forum ekonomi berskala besar ini karena omzet tahunan industri halal global melebihi 2 triliun dolar.
”Rusia menjadi salah satu peserta aktif di pasar yang berkembang, selain itu Rusia meningkatkan ekspor barang halalnya hampir 50 persen per tahun. Mayoritas produk halal dari Federasi Rusia dikonsumsi oleh Arab Saudi dan Uni Emirat Arab,” katanya.
Rusia dihuni oleh lebih dari 20 juta muslim memiliki prospek besar di bidang industri halal. Bukan hanya makanan, juga pariwisata, kedokteran, fashion, teknologi canggih, dan lainnya.
Pusat Kompetensi Nasional Federasi Rusia di bidang produk dan layanan halal menangani sertifikasi produk sesuai dengan persyaratan nasional dan internasional serta mempromosikan produksi ke luar negeri.
Dia menerangkan, peserta Kazan Forum 2023 membahas perkembangan skema akreditasi halal di Rusia dan mekanisme pengakuan produksi oleh negara Islam.
”Mereka saling berbagi pengalaman dan praktik terbaik di bidang prasarana halal. Program Forum juga mencakup sidang komite teknis antarnegara mengenai standardisasi produk dan layanan halal,” katanya.
Serangkaian sesi akan menyiarkan industri halal. Para pakar akan membahas tren perkembangan pasar makanan global sesuai dengan standar halal, transformasi preferensi konsumen, fitur dan prospek pasokan daging, produk susu, permen dan kue, dan produk halal yang lain dari Federasi Rusia.
Selain itu akan dibahas topik seperti pembentukan sistem modern untuk melatihkan pakar dan pengembangan arah pariwisata di Rusia yang baru, yaitu industri perhotelan sesuai dengan standar Halal.
Acara utama forum ini pada 18-19 Mei adalah Russia Halal Expo yaitu pameran terbesar di Rusia mengenai proyek investasi dan infrastruktur sesuai dengan standar halal, sebuah platform untuk menjalin hubungan bisnis dan kerja internasional.
Di pameran ini akan ditunjukkan: makanan, produk non-makanan, perdagangan grosir dan eceran, teknik mesin, konstruksi, industri fashion dan kecantikan, layanan halal di bidang keuangan dan investasi, pariwisata, pendidikan, IT, dan kesehatan.
Editor Sugeng Purwanto
0 Tanggapan
Empty Comments