Raihan Indeks Prestasi Kumulatif (IPK) sempurna 4.0 menjadi kado istimewa bagi Zainal Mustakim, dosen Program Studi (Prodi) Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Gresik (UMG).
Prestasi sangat memuaskan tersebut ia bawa saat mengikuti prosesi Wisuda Program Pascasarjana Universitas Gadjah Mada (UGM) Periode II TA 2025/2026 di Balairung UGM, Yogyakarta, Rabu (21/1/2026).
Kini, ia resmi menyandang gelar Dr. Zainal Mustakim, ST, M.Eng., setelah menuntaskan studi doktoralnya di Departemen Teknik Kimia UGM.
“Alhamdulillah, puji syukur ke hadirat Allah SWT, kami berhasil menyelesaikan studi ini dalam waktu enam semester atau tepatnya 2 tahun 10 bulan,” ujar Zainal.
Dalam studinya, Zainal mempertahankan disertasi berjudul “Pembuatan Film Kitosan–Melanin dari Cangkang Pupa Black Soldier Fly sebagai Bahan Antibacterial Food Packaging”.
Penelitian tersebut menawarkan solusi inovatif untuk menekan pencemaran plastik sekaligus meningkatkan keamanan pangan melalui pengembangan kemasan aktif berbasis biomaterial alami.
Riset ini dinilai memiliki kebaruan ilmiah (scientific novelty) yang signifikan dalam pengembangan material ramah lingkungan.
Hal ini mencakup pemanfaatan limbah cangkang pupa BSF, pengembangan film biokomposit kitosan-melanin, serta pengusungan konsep kemasan aktif berbasis serangga yang mendukung ekonomi sirkular dan industri hijau.
“Inovasi ini memperkenalkan pendekatan baru dalam pengembangan kemasan pangan berkelanjutan berbasis sumber daya hayati alternatif. Kami berharap hasil riset ini dapat mendorong pertumbuhan industri kemasan ramah lingkungan di Indonesia serta menjadi landasan bagi hilirisasi produk kemasan aktif berbasis biomaterial,” jelasnya.
Di tempat terpisah, Rektor UMG Prof. Dr. Khoirul Anwar, M.Pd., menyatakan rasa bangga atas capaian prestisius salah satu dosennya tersebut.
“Tahniah untuk Dr. Zainal. Bertambahnya jumlah doktor akan semakin memperkuat keunggulan Fakultas Teknik, khususnya Prodi Teknik Kimia di UMG. Hal ini sekaligus menegaskan posisi UMG sebagai kampus unggul dan berkualitas yang kian dipercaya oleh masyarakat luas,” ungkap Prof. Khoirul.
Senada dengan Rektor, Dekan Fakultas Teknik UMG Dr. Misbah, ST, MT, turut menyampaikan apresiasinya.
“Selamat dan barakallah untuk Dr. Zainal. Selamat datang kembali ke pangkuan almamater. Mari bersama-sama membangun kampus dan memajukan Gresik sebagai kota industri dengan mengamalkan ilmu tersebut demi peningkatan kualitas industri nasional dan masa depan generasi muda Indonesia,” pungkas Dr. Misbah.***
0 Tanggapan
Empty Comments