PWMU.CO – Dalam upaya memperkuat hubungan antara dunia akademik dengan realitas ekonomi masyarakat, Pimpinan Komisariat Ikatan Mahasiswa Muhammadiyah Ekosentris Fakultas Ekonomi dan Bisnis (PK IMM Ekosentris FEB) Universitas Muhammadiyah Gresik (UMG) menyelenggarakan Safari UMKM.
Kegiatan yang bertujuan mendekatkan mahasiswa kepada dinamika usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) ini menjadi fondasi penting perekonomian nasional, Sabtu (28/6/2025).
Pada edisi terbaru Safari UMKM, rombongan mahasiswa dan pengurus Komisariat Ekosentris melakukan kunjungan ke salah satu pelaku usaha legendaris di Gresik, pabrik rumahan aneka macam kerupuk milik Ibu Lilik yang berlokasi di Jalan Mayjend Sungkono Gg. XVI No. 21, Napes, Gulomantung, Kecamatan Kebomas.
Usaha ini bukan hanya terkenal karena cita rasa kerupuknya yang khas, tetapi juga karena konsistensinya bertahan sejak tahun 1975 hingga kini genap 50 tahun dan telah diwariskan hingga generasi ketiga.
Usaha Bu Lilik memproduksi lima macam kerupuk siap sedia, dengan kerupuk bawang sebagai satu-satunya jenis yang masih dikerjakan langsung di rumah beliau. Proses produksinya yang masih tradisional. Mulai dari pengulenan adonan, pencetakan, penjemuran, hingga pengemasan menunjukkan dedikasi tinggi terhadap kualitas dan pelestarian cita rasa otentik warisan leluhur.
“Kerupuk ini bukan sekadar makanan ringan, tapi warisan rasa dari keluarga kami. Kami ingin tetap mempertahankan kualitas dan tradisi yang sudah berjalan sejak orang tua kami memulainya,” ujar Bu Lilik di tengah suasana hangat kunjungan.
Keberpihakan ke Lingkungan dan Ekonomi Sekitar
Kegiatan Safari UMKM tidak hanya menjadi wahana pembelajaran praktis bagi mahasiswa FEB, tetapi juga merupakan bentuk konkret dari orientasi ekosentris, yakni keberpihakan terhadap lingkungan sosial dan ekonomi sekitar.
Melalui kunjungan langsung ke pelaku usaha lokal, mahasiswa diajak untuk mengamati dan menganalisis secara langsung proses produksi, tantangan yang dihadapi pelaku UMKM, serta strategi bertahan dalam pasar yang semakin kompetitif.
Ketua Komisariat Ekosentris, dalam sambutannya, menyatakan bahwa kegiatan ini merupakan bagian dari upaya membangun integrasi antara teori yang dipelajari di bangku kuliah dengan praktik ekonomi yang terjadi di lapangan.
“Kami tidak ingin mahasiswa hanya menjadi penghafal teori, tapi juga menjadi penggerak perubahan yang memahami denyut nadi ekonomi masyarakat. Safari UMKM menjadi salah satu jembatan penting untuk itu,” ungkapnya.
0 Tanggapan
Empty Comments