Berbuka puasa serasa berada di atas kapal pesiar menjadi daya tarik utama yang ditawarkan salah satu unit bisnis Universitas Muhammadiyah Malang (UMM), yakni Kapal Garden Hotel Malang by UMM pada Ramadan tahun ini.
Hotel tersebut telah resmi meluncurkan menu buka puasa terbarunya dalam tajuk “Ramadan – Feast of Harmony”. Mengusung konsep soft launching dan test food menu iftar.
Acara ini dihadiri perwakilan instansi, mitra perbankan, pemerintah setempat, media, serta influencer yang turut menyaksikan dan mencicipi langsung sajian yang ditawarkan.
Konsep kapal pesiar yang diangkat bukan sekadar dekorasi tematik. Secara arsitektural, Kapal Garden Hotel memang dirancang menyerupai kapal besar, sehingga identitas tersebut menjadi kekuatan utama dalam membangun pengalaman ruang bagi pengunjung.
Sensasi berbuka di kapal pesiar semakin terasa karena kegiatan iftar dilangsungkan di area rooftop hotel. Dari ketinggian tersebut, tamu dapat menikmati panorama sekitar sembari merasakan hembusan angin yang cukup kencang, menciptakan suasana yang imersif layaknya berada di dek kapal.
Penataan meja, tata cahaya, hingga alur penyajian menu dirancang selaras dengan konsep tersebut agar pengalaman berbuka tidak hanya soal rasa, tetapi juga atmosfer.
Menu yang dihadirkan memadukan cita rasa lokal, nusantara, dan Timur Tengah. Sajian pembuka terdiri atas kurma, infus water, es dawet dengan santan premium, serta kolak pisang yang identik dengan Ramadan.
Hidangan utama meliputi nasi putih, sup merah khas Surabaya, ayam bakar bumbu hitam berbahan kluwek khas Madura, bakso Malang, hingga mie ayam berkuah segar.
Sentuhan Timur Tengah dihadirkan melalui signature Arus Briyani serta aneka gorengan dengan cocolan petis.
Seluruh hidangan diperkenalkan melalui sesi live cooking bersama Chef Kusman yang menjelaskan bahan, teknik pengolahan, serta karakter rasa kepada para tamu undangan.
Dalam sambutannya, Manager Kapal Garden Hotel Malang, Teguh Hadi Saputro, menyampaikan bahwa peluncuran menu iftar ini merupakan bagian dari komitmen hotel sebagai unit bisnis UMM untuk terus berinovasi dalam layanan hospitality.
Ia menegaskan bahwa Ramadan menjadi momentum penting untuk menghadirkan pengalaman berbuka yang tidak hanya berorientasi pada sajian kuliner, tetapi juga pada nilai kebersamaan dan harmoni.
Kehadiran para tamu undangan dinilainya sebagai bentuk dukungan strategis dalam memperkenalkan identitas Kapal Garden yang unik kepada masyarakat Malang Raya.
“Pada Rabu, 11 Februari 2026 lalu, kami meluncurkan menu iftar dengan tema Ramadhan Feast of Harmony. Konsep ini kami angkat karena hotel kami memang berbentuk kapal, sehingga kami ingin menghadirkan pengalaman berbuka layaknya berada di kapal pesiar, terlebih lokasinya di rooftop yang memberikan suasana dan angin yang khas. Kami berharap momentum ini menjadi awal kolaborasi yang semakin baik, serta menjadikan Kapal Garden sebagai pilihan utama untuk berbuka puasa bersama keluarga, kolega, maupun komunitas,” ujarnya.
Salah satu peserta yang hadir, Vivin Dwi Oktavia, mengaku konsep tersebut memberikan pengalaman berbeda dibandingkan tempat berbuka puasa lainnya di Malang. Menurutnya, perpaduan suasana rooftop dan bentuk bangunan yang menyerupai kapal menghadirkan kesan eksklusif sekaligus nyaman.
“Menurut saya ini menarik sekali, karena belum ada di Malang yang konsepnya seperti makan di kapal pesiar. Tempatnya di rooftop, jadi anginnya terasa dan suasananya benar-benar berbeda. Makanannya juga enak dari awal sampai akhir. Yang paling saya suka mie ayamnya, karena kuahnya segar dan pas setelah seharian berpuasa,” ungkapnya.
Melalui peluncuran “Ramadan – Feast of Harmony” ini, Kapal Garden Hotel Malang menegaskan upayanya dalam mengintegrasikan identitas arsitektural dengan inovasi layanan kuliner.
Dengan konsep tematik yang kuat serta pengalaman ruang yang khas, program iftar tersebut diharapkan mampu menjadi salah satu destinasi berbuka puasa yang berkesan di Malang Raya pada Ramadan tahun ini.(*)
0 Tanggapan
Empty Comments