PWMU.CO-Mengakhiri masa Layanan Orientasi Siswa (LOS) 2019, puluhan siswa baru Sekolah Karakter SD Muhammadiyah 24 Ketintang Surabaya diajak menikmati minuman tradisional Sigar alias sinom segar, Rabu (17/7/2019).
Minuman Sigar ini dibuat langsung di depan para siswa dipandu oleh Ustadzah Rohma Inda Wigati. Us Inda, panggilan Rohma Inda, memang ahli membuat sinom, dan memiliki usaha minuman itu yang dijual di sekitar rumah.
Salah satu keunggulan sinom yang dibuat Us Inda dibuat tanpa bahan pengawet serta memiliki ramuan yang pas sehingga rasanya segar dan nikmat.
Murid-murid mengamati langsung cara pembuatan minuman tradisional sinom. Mereka membantu memasukkan daun-daun asam ke dalam panci. Kemudian dimasak sampai mendidih lantas ditambahi asam jawa, gula aren, dan kunyit.
Setelah sinom jadi dan dingin masing-masing siswa diberi satu gelas sinom yang diminum di sekolah. Siswa juga diberi satu botol kecil untuk oleh-oleh yang bisa dinikmati bersama orang tua di rumah.
Zahida Qalbi Nadhifa mengatakan senang dengan acara ini. ”Senang sekali ya, aku bisa belajar masak sinom. Rasanya enak, manis kecut,” tutur siswi baru kelas 1 mandiri ini.
Sementara Anjar Ayu Utami, Ketua Pelaksana LOS 2019 menjelaskan, edukasi pembuatan minuman tradisional sinom ini merupakan wujud pengenalan budaya tradisional di bidang kuliner.
”Dengan diajak membuat sinom, anak-anak juga tahu ada bahan alam yang dapat digunakan untuk membuat minuman, proses pembuatannya juga mudah. Mudah bahannya, mudah juga membuatnya,” katanya.
Para siswa, sambung dia, juga mengenal berbagai rasa dari bahan yang digunakan. Misalnya, rasa asam dari daun sinom dan asam jawa, rasa manis dari gula arennya,” kata Anjar yang juga Kaur Kesiswaan. (Arik)
