Rendang Asli Padang

Rendang Asli Padang oleh Drh Zainul Muslimin, Ketua Lazismu Jawa Timur.

PWMU.CO– Awalnya beberapa kali Pak Ketua Lazismu Sumatra Barat menghubungi saya untuk bisa hadir di Padang untuk berbagi pengalaman bagaimana mengelola Lazismu. Urusan itu memang menjadi pengisi gerak aksi setiap hari.

Saya minta dicarikan momen untuk bisa bertemu lebih banyak orang apalagi dengan teman-teman Lazismu. Kebiasaan saya beberapa kunjungan di daerah dan wilayah lain selalu dengan jadwal yang padat untuk kegiatan di Lazismu dan kajian di masjid-masjid.

Serangkaian perjalanan itu senantiasa harus kita pikirkan bagaimana agar efektif dan efisien, berapa input serta berapa output-nya. Bahkan apa dan seberapa besar impact-nya.

Oleh karena perjalanan ke Sumatra Barat transit di Jakarta dengan beberapa relasi dan klien kita temui dengan tujuan utama mencarikan pasar bagi produk-produk mitra Bankziska baik pasar domestik maupun ekspor.

Sungguh luar biasa dengan keyakinan bahwa harus semakin banyak bertemu dengan orang-orang baru supaya dengan begitu akan lebih banyak dan lebih luas jaringan yang kita miliki. Kondisi ini otomatis akan terjadi pengayaan pengetahuan dan pengalaman buat kita ketika mau dan mampu membuka hati dan pikiran.

Alhamdulillah kita menemukan berbagai peluang yang bisa segera dieksekusi untuk membukti-nyatakan semangat tebar kebermanfaatan.

Telah lebih dari lima tahun, setidaknya mulai tahun 2017, Lazismu Jawa Timur memakai sekaligus mendapatkan manfaat dari program hewan kurban yang dikalengkan menjadi produk Rendangmu.

Tentu dengan semangat untuk memperbanyak output-nya serta memperluas impact-nya sejak setahun yang lalu Lazismu Jawa Timur memproduksi variabel baru dari kurban yang bapak-ibu titipkan kepada Lazismu  Jawa Timur.

Impact-nya mendorong beragam produk UMKM. Varian produk itu dikerjakan oleh ibu-ibu rumah tangga yang punya keahlian memasak. Di antaranya produksi abon sapi dari Madiun dan keripik paru dari Kota Probolinggo.

Dapur Rendang Riry

Sebagai bentuk penghormatan, pengkhidmatan, serta rasa terima kasih kepada sesama anak bangsa maka mulai tahun ini insyaallah varian produk kurban Lazismu Jawa Timur akan bertambah satu lagi yaitu produk Rendang Asli Padang.

Lazismu Jawa Timur pada Idul Adha 2022 ini melakukan pilot project memproduksi Rendang Asli Padang dari hewan kurban bapak, ibu, saudara yang dititipkan ke Lazismu Jatim.

Dengan dibantu sepenuhnya oleh teman-teman Lazismu Payakumbuh, khususnya Lazismu Sumatra Barat, kami dipertemukan dengan vendor yang produk rendang kalengnya sudah terkenal yaitu Haris Budiman dari Dapur Rendang Riry.

Sebagai pihak yang diberi amanah oleh publik, oleh para pekurban, maka kita selalu berupaya dengan sungguh-sungguh agar seluruh rangkaian proses dari pelaksanaan syariat berkurban ini harus bisa menghadirkan kebermanfaatan bagi banyak lapisan masyarakat. Khususnya masyarakat yang membutuhkan pembelaan serta penguatan dari kita semua.

Semoga dengan begitu kita betul-betul bisa mewujudkan jargon yang selama ini kita usung yaitu Memberi untuk Negeri.

Tetap semangat berbagi manfaat. Bismillah.

Editor Sugeng Purwanto