PWMU.CO – Bakso Smedeka sangat digemari oleh siswa dan guru SMK Pemuda Krian (Smedeka), Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur.
Guru Mata Pelajaran Asriyah Hasan SH menjelaskan, bakso Smedeka lahir dari mata pelajaran pilihan lintas jurusan. “Nah, di sini siswa-siswi bebas untuk memilih mata pelajaran yang diminati. Salah satu pilihan lintas jurusan yang ada, yaitu kewirausahaan atau KWH,” terangnya, Sabtu (25/9/2023).
Menurutnya, tidak sedikit siswa yang masuk kelas ini. “Selaku guru mapel, saya melatih siswa untuk menjadi pelaku usaha dan memanfaatkan peluang dalam usaha. Salah satunya yang sedang berlangsung saat ini dalam bidang kuliner, yaitu membuat bakso,” ungkapnya.
Dia menerangkan, bakso buatan siswa KWH ini dibuat dengan resep rahasia koki-koki junior Smedaka. “Tentunya dari daging sapi pilihan dengan tambahan bumbu khas yang menjadikannya begitu lezat,” ujarnya.
Asriyah Hasan menambahkan, dengan membuat produk-produk inovatif diharapkan siswa dapat lebih mudah menciptakan peluang usaha, dan menciptakan produk yang sesuai standar industri sehingga layak dijual di masyarakat. “Apalagi kalau bisa diproduksi secara massal, itu akan menjadi nilai plus,” katanya.
Salah satu siswa, Hanifah Rosni, berbagi pendapatnya, “Saya selalu menantikan jam istirahat untuk makan bakso di kantin. Rasanya tak tertandingi, dan harganya pun terjangkau. Saya selalu menambahkan sambal agar lebih pedas!”
Bakso spesial ini bukan hanya tentang rasa yang enak, tetapi juga menciptakan ikatan sosial di antara siswa. Banyak siswa berkumpul di gazebo kayu, berbagi cerita, dan menikmati hidangan bersama. Hal ini menciptakan suasana yang hangat dan penuh semangat di kantin sekolah.
Tak hanya siswa. Guru pun menikmati bakso spesial itu. Adam Ramadhani SPd, guru Bahasa Arab ikut berkomentar, “Harga murah, enak dan kenyang. Nikmat mana lagi yang kamu dustakan?” ungkapnya. (*)
Penulis Inggar Tri Agustin Mawarni Editor Mohammad Nurfatoni
