PWMU.CO -Siswa kelas 1 Sekolah Kreatif SD Muhammadiyah 16 Barata Jaya Surabaya membuka guest teacher, Jumat (12/2/2019). Guru tamu kali ini penjual jamu Ibu Indah.
Sebanyak 115 siswa menyimak penjelasan cara meramu jamu beras kencur dan sinom. Indah memproduksi sendiri jamu di rumahnya. Sekarang dia menularkan ilmu di sekolah. Setelah menjelaskan pengolahan bahan membuat jamu, siswa kemudian praktik.
”Siapa yang pernah minum jamu?” tanya Indah.
”Saya, saya, saya,” jawab para siswa seraya mengancungkan telunjuknya.
”Baik. Hari ini kita belajar membuat jamu. Yaitu jamu sinom dan beras kencur,” terangnya.
Ia menjelaskan, bahan-bahan yang diperlukan daun sinom (daun asam), gula pasir, gula merah, buah asam, sedikit garam, dan air. ”Caranya masak daun sinom dengan air di panci. Setelah mendidih, masukkan gula pasir, dan gula merah. Lalu tambahkan buah asam dan sedikit garam,” jelasnya.
Setelah mengetahui bahan-bahan yang diperlukan, para siswa lalu mencoba memasak sinom sendiri. Secara bergiliran para siswa memasukkan daun sinom ke dalam panci. Indah yang memasukkan bahan-bahan pendukung lainnya seperti gula pasir, gula merah dan sedikit garam.
Setelah air mendidih dan semua bahan dimasukkan, seraya menunggu jamu matang, Indah menerangkan manfaat jamu sinom. Menurutnya, sinom menyehatkan tubuh dan menambah nafsu makan.
Guru kelas 1 Nasyiatul Laila SPd mengatakan, kegiatan seperti ini sangat bermanfaat bagi anak-anak. ”Anak-anak perlu dikenalkan dengan minuman tradisional jamu yang berasal dari tanaman di sekitar. Kita mengambil daun sinom dari pohon asam di halaman sekolah,” ujarnya.Acara diakhiri dengan minum jamu bersama. (Saifuddin Zuhri)
