PWMU.CO – MA Muhammadiyah 8 Takerharjo, Solokuro, Lamongan mengunjungi Warung Candi Samudro untuk praktik membuat es buah pada Jumat (15/11/2024).
Kegiatan yang berlangsung mulai pukul 14.00 hingga 17.00 WIB ini dipandu oleh para fasilitator, di antaranya yaitu Kunawi SAg, Naufal Yulian Akbar SH, Heru, dan Wakasis. Para fasilitator tersebut menyambut para siswa dengan salam.
Para siswa berangkat menggunakan sepeda motor dan tiba di Warung Candi Samudro pada pukul 14.00 WIB. Warung tersebut sebelumnya telah diresmikan oleh Ketua Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Lamongan pada tahun 2021 lalu.
Setelah tiba, para peserta didik berwudhu dan melaksanakan salat Ashar secara berjamaah. Selanjutnya, salah satu Siswa kelas 10, Salsa menyampaikan Kuliah Tujuh Menit (Kultum) dengan judul Minuman Haram.
Salsa menjelaskan bahwa Khamr merupakan minuman haram. Ia lalu mengutip Surat al-Maidah ayat 90.
“Wahai orang-orang yang beriman, sesungguhnya minuman keras, berjudi, (berkurban untuk) berhala, dan mengundi nasib dengan anak panah adalah perbuatan keji (dan) termasuk perbuatan setan. Maka, jauhilah (perbuatan-perbuatan) itu agar kamu beruntung”.
Salsa juga menyampaikan sabda Rasulullah yang berbunyi, “Hendaklah kita menjauhi khamr atau minuman keras karena induk seluruh perbuatan kotor”.
Setelah kultum, Kunawi mengajak para siswa untuk membuat minuman halal dan baik. Selanjutnya para siswa segera menyiapkan bahan serta peralatan dan langsung menempati gazebo 1-5.
Setelah itu, peserta didik menyajikan es buah dan mempresentasikan bahan, peralatan, serta cara pembuatannya.
1. Es Buah Aurora Fruity oleh Saka Bakti Husada
Bahan-bahan yang dibutuhkan yaitu Satu, beragam buah seperti semangka, melon, buah naga, apel, dan nanas. Kedua Agar-agar rasa jeruk dan melon. Ketiga, es batu. Keempat, juroh (sirup atau larutan manis). Kelima, selasih. Keenam, susu kental manis. Ketujuh, nata de coco, sedangkan peralatan yang dibutuhkan yaitu bak besar dan kecil, Irus (sendok besar), termos, cutil (alat pembulat buah), sendok, pisau dan gelas.
Langkah-langkah membuat Es Buah Aurora Fruity yaitu gunakan cutil untuk membentuk buah semangka, melon, dan buah naga menjadi bulatan kecil. Potong jelly atau agar-agar menjadi ukuran kecil-kecil, lalu potong buah apel dan nanas menjadi potongan kecil. Masukkan juroh ke dalam termos, kemudian tambahkan jelly atau agar-agar dan nata de coco ke dalamnya.
Tuangkan air ke dalam termos secukupnya, lalu masukkan potongan buah nanas, buah naga, melon, apel, dan semangka. Tambahkan susu kental manis secukupnya, dan aduk seluruh bahan dengan irus hingga merata. Cicipi es buah untuk memastikan rasanya sudah pas, kemudian tambahkan selasih ke dalam termos. Pecahkan es batu menjadi potongan kecil dan masukkan ke dalam termos. Sajikan es buah dalam gelas yang telah disiapkan.
2. Es Buah Cinta Eight oleh Saka Bahari
Bahan-bahan yang dibutuhkan meliputi beragam buah seperti semangka, melon, kelapa, alpukat, naga merah, apel, mangga, dan kelengkeng. Selain itu, bahan tambahan seperti biji selasih, air kelapa, air gula, jelly, dan susu kental manis akan memberikan rasa manis yang menyegarkan.
Peralatan yang diperlukan mencakup pisau, mangkuk, sendok, gelas, termos, talenan, irus, dan baskom. Setelah semua bahan dan peralatan siap, langkah pertama adalah memotong buah-buahan menjadi potongan kecil sesuai selera.
Selanjutnya, tuangkan air kelapa ke dalam termos, lalu tambahkan susu kental manis dan air gula. Aduk campuran tersebut hingga larut sempurna. Setelah itu, masukkan potongan buah-buahan yang sudah dipersiapkan sebelumnya ke dalam termos. Tambahkan biji selasih secukupnya, lalu masukkan es batu untuk memberikan sensasi dingin yang menyegarkan.
Terakhir, aduk semua bahan hingga tercampur rata. Es buah segar kini siap untuk disajikan dan dinikmati!.
