PWMU.CO – MAM 8 Takerharjo, Solokuro, mengadakan lomba membuat rujak sebagai bagian dari syarat kecakapan umum siswa pada Jumat (25/10/2024). Kegiatan ini berlangsung di perkemahan Kebun Sukun dan bertujuan untuk mengajarkan siswa pentingnya bahan makanan bergizi serta keterampilan memasak dan menghidangkan makanan untuk 10 orang.
Lomba diawali dengan salat Asar berjamaah dan dilanjutkan upacara pembukaan yang dipimpin oleh M. Aiga Saputra sebagai pemimpin upacara dan Kunawi sebagai pembina. Setelah itu, dewan juri yang terdiri dari wakil kesiswaan dan pembina IPM, Naufal Yulian Akbar, memberikan penjelasan mengenai aturan lomba.
Para peserta bekerja secara berkelompok dan menyiapkan sendiri bahan serta peralatan untuk rujak. Setiap kelompok diminta untuk melaporkan hasil rujaknya secara lisan dan tertulis.
Berikut Beberapa Kreasi Rujak dari Peserta
1. Rujak Prindapan Saka Bakti Husada
Rujak ini menggunakan buah seperti mangga muda, bengkoang, timun, belimbing, dan jambu air, dengan bumbu cabai, gula merah, asam, dan garam.
Langkah membuat bumbu rujak prindapan sebagai berikut
– Siapkan cabai dan bahan bahan lainnya
– Ulek cabe, garam dan gula merah sampai halus
– Tuang sedikit air dan masukan gula merah ke cobek, lalu masukkan garam dan micin ulek lagi sampai menyatu dengan bumbunya
– Koreksi rasa atau bumbu rujak jika ada yang kurang
– Plating rujak prindapan
– Siap hidangkan
2. Rujak Bete Saka Bahari
Menghadirkan kombinasi buah semangka, nanas, dan pepaya dengan bumbu kacang, gula merah, dan asam.
Langkah-langkah membuat rujak
– Cuci bersih buah- buahan yang mau dibuat ngerujak
– Setelah dicuci potong sesuai selera
– Ulek cabai+garam+micin+asam
– Setelah itu ulek kacang dan tambahkan dengan gula merah beserta air sedikit
– Ulek dan aduk sampai tercampur
– Sajikan+plating dengan potongan buah yang segar
