Inovasi paket herbal untuk membantu mengatasi anemia berbahan baku lokal karya Guru Besar Universitas Muhammadiyah Malang (UMM), Prof. Dr. Ir. Elfi Anis Saati, M.P., mendapat perhatian dalam pameran Studentpreneur Bootcamp 2026 yang digelar Muhammadiyah Center for Entrepreneurship and Business Incubator (MCEBI) di Hall GKB IV Lantai 9 UMM, Jumat (17/7/2026).
Produk unggulan dari Pusat Penelitian dan Pengembangan Produk Halal (P3 Halal) UMM tersebut dipamerkan bersama berbagai inovasi lainnya. Menteri Pertanian RI, Dr. Ir. H. Andi Amran Sulaiman, M.P., memberikan apresiasi terhadap inovasi berbasis bahan baku lokal yang dinilai mampu memberikan solusi bagi masyarakat.
“Wah, ini joss sekali inovasinya! Pemanfaatan bahan lokal seperti mawar dan bayam merah untuk mengatasi anemia sekaligus membersihkan tubuh dari mikroplastik adalah langkah cerdas yang sangat bermanfaat bagi masyarakat,” puji Amran.
Prof. Elfi Anis Saati menjelaskan bahwa inovasi tersebut dikembangkan melalui pendanaan riset terapan Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi (Dikti) senilai Rp318 juta.
Menurutnya, metode penanganan anemia dilakukan melalui dua pendekatan, yakni meningkatkan sistem imun menggunakan kombinasi ekstrak mawar dan jahe merah serta meningkatkan kadar zat besi (Fe) melalui suplemen berbahan bubuk mawar dan bayam merah.
“Jadi saya menggunakan dua jalur untuk mengatasi anemia. Pertama, meningkatkan imunitas. Kedua, kapsul ini isinya bubuk mawar dan bayam merah yang mengandung Fe untuk meningkatkan hemoglobin,” ujarnya.
Produk yang dikembangkan terdiri atas tiga varian, yaitu Suplemen Zat Besi+ Antioksidan, minuman Roseit, dan Elvibers Go-Herbal Mawar Plus Jahe Merah.
Berdasarkan hasil uji klinis yang dilakukan tenaga kesehatan terhadap 33 penderita anemia sedang dan berat, Prof. Elfi menyampaikan bahwa sebagian besar peserta mengalami peningkatan kadar hemoglobin hingga mencapai kondisi normal setelah mengonsumsi paket herbal tersebut selama empat minggu.
“Alhamdulillah, setelah mengonsumsi tiga paket ini selama empat minggu, 85 persen penderita anemia kadar hemoglobinnya kembali normal,” tegasnya.
Selain membantu penanganan anemia, Prof. Elfi mengungkapkan bahwa penelitian praklinis lanjutan yang dilakukan pada tahun ini menunjukkan produk tersebut juga memiliki potensi menurunkan residu mikroplastik di dalam tubuh serta membantu melindungi fungsi hati dan ginjal.
“Tahun ini saya meriset kembali, ternyata suplemen ini juga bisa menurunkan residu mikroplastik yang sedang ramai, serta membantu mencegah kerusakan hati dan ginjal,” ungkapnya.
Selain produk berbahan ekstrak mawar, P3 Halal UMM juga menampilkan sejumlah inovasi pangan fungsional lainnya, di antaranya kopi rempah, beras analog tinggi protein untuk balita stunting, serta beras analog kaya kalsium bagi ibu hamil.
Berbagai inovasi tersebut menjadi bagian dari upaya hilirisasi hasil riset perguruan tinggi agar dapat memberikan manfaat yang lebih luas bagi masyarakat. UMM berharap hasil penelitian tersebut terus memperoleh dukungan sehingga dapat diproduksi secara massal oleh industri untuk mendukung ketahanan pangan bergizi dan memperkuat ekosistem industri halal di Indonesia.
0 Tanggapan
Empty Comments