Inovasi Makanan Sehat: Soft Cookies Bunga Telang Sehat Kaya Manfaat

Siswa kelas 6 Abu Bakar Ash-Shiddiq SD Muhammadiyah 1 Menganti menunjukkan kreativitas luar biasa dalam proyek tugas akhir inovasi makanan dengan menghadirkan produk unik berupa Soft Cookies Bunga Telang.

Projek ini dikerjakan oleh Agilea Fiki Arsyifa Mahzumi, Aisya Aqila Ajda, Fela Fatisha Saifutri, Novareno Fahza Hermawan, Danafa Fathan Heliyanto, dan Ibram Azizul Muhsisnin.

Ide pembuatan cookies bunga telang ini berawal dari banyaknya bunga telang yang tumbuh di pekarangan rumah.

Dari hal sederhana tersebut, anak-anak mencoba mengolah bunga telang menjadi makanan yang menarik, sehat, dan disukai berbagai kalangan.

Tidak hanya digemari anak-anak, cookies ini juga diminati orang dewasa karena memiliki banyak khasiat bagi kesehatan.

Dalam proses pembuatannya, bahan-bahan yang digunakan antara lain tepung, margarin, dan bunga telang yang telah dikeringkan lalu ditumbuk hingga halus sebelum dicampurkan ke dalam adonan.

Setelah itu adonan dipanggang hingga menghasilkan soft cookies dengan rasa manis dan lezat. Warna alami bunga telang juga menjadikan cookies tampak cantik dan menarik.

Menurut Danafa Fathan, percobaan pembuatan cookies ini dilakukan hingga tiga kali agar mendapatkan warna dan rasa yang pas.

“Kami mencoba beberapa kali sampai akhirnya menemukan hasil yang paling enak dan warnanya sesuai,” ujarnya.

Sejalan dengan itu, mama Agilea Fiki Arsyifa Mahzumi mengungkapkan rasa bangganya terhadap semangat anak-anak selama menyelesaikan projek tugas akhir.

Menurutnya, seluruh proses dilakukan sendiri oleh siswa, mulai dari membuat produk hingga menyusun laporan tugas akhir.

“Semangat anak-anak sangat luar biasa. Mereka membuat sendiri projek tugas akhir dan laporan mereka juga dikerjakan sendiri. Ustadzah sangat bangga dengan proses anak-anak. Apa pun hasilnya nanti, kami tetap bahagia melihat perjuangan dan proses yang mereka lalui,” tuturnya.

Melalui inovasi Soft Cookies Bunga Telang ini, siswa SD Muhammadiyah 1 Menganti tidak hanya belajar berkreasi dalam bidang kuliner, tetapi juga belajar bekerja sama, berpikir kreatif, serta memanfaatkan bahan di sekitar menjadi produk yang bernilai dan bermanfaat.(*)