MA Muhammadiyah 9 Al Mizan Lamongan (Masela) menyelenggarakan seminar bertema “Program Edukasi dan Implementasi Budidaya Rumput Laut dan Pengolahan Hasil Perikanan”, Kamis (18/9/2021).
Acara yang berlangsung di Masjid Al Ghoihab PA/PP Al Mizan ini diikuti oleh siswa kelas XI Masela. Kegiatan tersebut merupakan program sinergi antara Universitas Muhammadiyah Gresik (UMG) dan Masela.
Pemanfaatan Rumput Laut
Hadir sebagai narasumber, Dr. Andi Rahmad Rahim, S.Pi., M.Si., dosen Fakultas Perikanan UMG, memaparkan berbagai keuntungan budidaya rumput laut.
“Budidaya rumput laut saat ini kian digemari masyarakat. Metodenya tidak terlalu sulit dan memiliki potensi besar sebagai peluang usaha di masa depan,” jelasnya.
Menurutnya, produksi rumput laut di Indonesia memiliki lahan yang sangat potensial. Selain bernilai ekonomi, rumput laut juga bermanfaat untuk kesehatan. “Salah satunya bisa digunakan untuk meredakan masuk angin. Jadi, budidaya rumput laut ini sangat menjanjikan,” tambahnya.
Inovasi Olahan Ikan
Pemateri kedua, Aminin, S.Pi., M.P., mengangkat tema inovasi pengolahan ikan laut. Ia menyoroti minimnya pengetahuan masyarakat dalam mengelola potensi ikan yang melimpah di Indonesia.
“Banyak ikan dibuang sia-sia hanya karena tidak tahu cara mengolahnya. Padahal jika dikelola, ikan rucah misalnya, bisa bernilai ekonomi tinggi,” ungkapnya.
Dalam sesi praktik, Aminin mendemonstrasikan cara mengolah ikan rucah menjadi ikan crispy. Dengan cekatan, ia menunjukkan teknik dua kali penggorengan untuk menghasilkan rasa lebih gurih dan tekstur yang renyah.
Kepala Madrasah, Anton Wahyudin, M.Pd., menyampaikan apresiasi atas terselenggaranya seminar tersebut.
“Kegiatan ini memberikan inspirasi bagi siswa Masela untuk membuka peluang usaha. Ke depan, kami berharap dapat terus menjalin sinergi dengan Universitas Muhammadiyah Gresik, baik dalam kerja sama pendidikan maupun pengembangan keterampilan,” ujarnya. (*)
0 Tanggapan
Empty Comments