UMM Jadi Pilot Project Zona Kuliner Halal, Aman, dan Sehat Pertama di Kota Malang

Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) resmi ditunjuk sebagai pilot project kawasan Zona Kuliner Halal, Aman, dan Sehat (KHAS) pertama di Kota Malang.

Program tersebut dikembangkan melalui kolaborasi UMM dengan Komite Daerah Ekonomi dan Keuangan Syariah (KDEKS) Provinsi Jawa Timur serta Bank Indonesia Perwakilan Malang.

Dalam asesmen lapangan yang dilaksanakan Selasa (30/6/2026), UMM berhasil memenuhi sekitar 95 persen persyaratan kelayakan Zona KHAS. Penilaian dilakukan di tiga lokasi, yakni Kantin RS UMM, Kantin Asri 1, dan Kantin Asri 2.

Proses asesmen dipimpin asesor KDEKS Zona KHAS, Dr. Hj. Siti Nur Husnul Yusmiati, S.TP., M.Kes.

Berdasarkan hasil evaluasi, sebagian besar tenant kuliner di lingkungan UMM telah memenuhi berbagai persyaratan administrasi, mulai dari legalitas usaha, keberadaan penyelia halal, hingga sertifikat pelatihan kebersihan bagi penjamah makanan.

“Secara keseluruhan, sekitar 95 persen persyaratan kelayakan telah terpenuhi dengan baik sehingga UMM dinilai siap untuk direkomendasikan kepada pihak pusat dalam proses penerbitan sertifikat Zona KHAS,” ujarnya.

Ketua Pusat Studi Penelitian dan Pengembangan Produk Halal (PS P3 Halal) UMM, Prof. Dr. Ir. Elfi Anis Saati, M.P., menjelaskan bahwa pengembangan Zona KHAS merupakan langkah strategis kampus dalam menyambut penerapan kewajiban sertifikasi halal secara nasional pada Oktober 2026.

Saat ini, sebanyak 25 tenant kuliner di lingkungan UMM telah mengantongi sertifikat halal.

Selain itu, UMM juga dipercaya menjadi rujukan bagi Perguruan Tinggi Muhammadiyah dalam pengembangan ekosistem halal, termasuk memimpin kolaborasi riset bersama sejumlah perguruan tinggi di Thailand dan Tiongkok.

“Kesehatan dan ketenangan jiwa mahasiswa saat belajar sangat bergantung pada asupan gizi mereka, sehingga jaminan keamanan pangan melalui sertifikasi Zona KHAS di kantin kampus merupakan sebuah kewajiban mutlak,” tegas Elfi.

Wakil Rektor IV UMM, Muhamad Salis Yuniardi, M.Psi., Ph.D., menyatakan bahwa program Zona KHAS selaras dengan misi universitas dalam membangun lingkungan akademik yang berlandaskan nilai-nilai Islam dan Kemuhammadiyahan.

Ia berharap konsep kawasan kuliner halal tersebut tidak hanya diterapkan di lingkungan kampus, tetapi juga dapat dikembangkan untuk memberdayakan pelaku UMKM di desa-desa binaan UMM.

“Kerja sama ini menjadi titik awal yang sangat baik, dan harapannya ke depan kita bisa memperluas ekosistem kawasan halal ini secara merata ke daerah-daerah binaan universitas seperti Kampung Warna-Warni,” pungkasnya.