PWMU.CO – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Kelompok 10 Universitas Muhammadiyah Gresik (UMG) mengadakan sosialisasi mengenai pentingnya inovasi pangan berbasis gizi dengan memperkenalkan produk “Cookies Kelor.”
Acara ini berlangsung di salah satu rumah warga di Dusun Karang Asem pada hari Kamis, (06/02/2025), dan dihadiri oleh ibu hamil, ibu menyusui (busui), balita, bayi, baduta, serta kader-kader posyandu dan bidan desa.
Sosialisasi ini disampaikan oleh mahasiswa KKN dari jurusan Ilmu Gizi sebagai pemateri, Maghfiratun Nisa Arifani dan Rahma Lisana Lathifah. Mereka memberikan wawasan tentang manfaat gizi dari daun kelor, dan bagaimana mengolahnya menjadi camilan sehat yang dapat mendukung pertumbuhan anak.
Cookies Kelor: Camilan Bergizi untuk Tumbuh Kembang Anak
Cookies Kelor merupakan inovasi pangan sehat yang mengombinasikan cita rasa lezat dengan manfaat kesehatan. Daun kelor (Moringa oleifera) dikenal kaya akan protein, zat besi, kalsium, serta berbagai vitamin dan antioksidan yang baik untuk tubuh.
Dengan mengolahnya menjadi cookies, manfaat kelor bisa lebih mudah dikonsumsi oleh anak-anak dan ibu hamil untuk membantu pemenuhan kebutuhan gizi sehari-hari.
Dalam sosialisasi ini, pemateri menjelaskan bahwa pemenuhan gizi sejak masa kehamilan hingga usia balita sangat penting untuk mendukung tumbuh kembang anak secara optimal. Cookies Kelor dapat menjadi salah satu alternatif camilan sehat yang membantu memenuhi kebutuhan gizi mereka.
Materi Sosialisasi: Pangan Sehat untuk Ibu dan Anak
Dalam kegiatan ini, peserta mendapatkan wawasan mengenai manfaat kelor serta cara mengolahnya menjadi produk yang sehat dan praktis. Beberapa poin utama yang dibahas, antara lain:
- Manfaat Daun Kelor untuk Ibu dan Anak. Pemateri menjelaskan kandungan gizi dalam daun kelor, dan bagaimana konsumsi rutin dapat meningkatkan kesehatan ibu hamil, busui, serta tumbuh kembang bayi dan balita.
- Inovasi Cookies Kelor sebagai Camilan Sehat. Cara mengolah daun kelor menjadi cookies yang enak dan bergizi, serta teknik menjaga kualitas produk agar tetap tahan lama.
- Pentingnya Asupan Gizi Seimbang Sejak Dini. Bagaimana pola makan sehat, termasuk konsumsi makanan berbasis kelor, dapat mendukung perkembangan otak dan daya tahan tubuh anak.
Sebagai bagian dari sosialisasi ini, peserta diberikan leaflet yang berisi informasi lengkap tentang Cookies Kelor. Leaflet tersebut mencakup bahan dan cara pembuatan Cookies Kelor, serta penjelasan mengenai kandungan gizinya yang bermanfaat untuk balita, ibu hamil, dan remaja.
Dengan adanya leaflet ini, diharapkan para peserta dapat memahami dan menerapkan ilmu yang telah diberikan dalam kehidupan sehari-hari.
Antusiasme Peserta: Menu Sehat untuk Kesehatan Anak
Salah satu peserta, Sulistyawati, yang merupakan bidan setempat, mengungkapkan kesannya setelah mengikuti kegiatan ini.
“Kesannya ya anak-anak ini, penyampaiannya oke, terus apa ya, menjelaskannya jelas, mudah dipahami, terus makanannya yang dibuat tadi, ya mudah-mudahan bisa bermanfaat, dan banyak manfaatnya lah. Tadi itu kalau bisa menambah gizi anak-anak, kan banyak manfaatnya juga,” ujarnya.
Para kader posyandu dan ibu-ibu peserta berharap kegiatan seperti ini dapat terus dilakukan agar semakin banyak masyarakat yang memahami pentingnya konsumsi makanan sehat untuk ibu dan anak.
Dengan inovasi Cookies Kelor, masyarakat tidak hanya mendapatkan manfaat kesehatan, tetapi juga memiliki alternatif camilan bergizi yang mudah dibuat dan disukai anak-anak.(*)
Penulis Linda Susilowati Editor Zahrah Khairani Karim
