Sejarah Awal Mulanya Susu Terkuak di Dairyland Pasuruan

Tahun ini TERAS SMP Muhammadiyah 12 (Spemudas) Sendangagung Paciran Lamongan Jawa Timur melaksanakan kunjungan medianya di Dairyland Farm Theme Park, Pandaan, Pasuruan, Jawa Timur, Senin (10/11/2025).

25 personel TERAS Spemudas (SMPM 12 Paciran)mengunjungi Milk Museum (salah satu destinasi wisata yang terdapat di Dairyland Farm Theme Park). Di dalamnya terdapat pengetahuan tentang  bagaimana sejarah awal mulanya susu.

Salah satu personil TERAS Spemudas Paciran, As Safa Hanum mencoba merangkum catatan sejarah susu yang termaktub di di dinding Milk Museum yang terletak di ruang terdepan dari wahana edukasi di Dairyland ini.

“Susu sudah ada sejak 10.000 tahun SM (Sebelum Masehi) ketika terjadi revolusi pertanian, ini menandakan manusia mulai merubah kebiasaan berpindah pindah tempat menjadi menetap di satu wilayah,i nformasi ini dikutip dari milk museum,” ujar santri asli Tuban ini.

Pasteurisasi

Lanjutnya, Pada zaman 3.150 SM susu mulai dikonsumsi oleh Mesir kuno. Namun, pada zaman itu susu hanya dapat dikonsumsi oleh bangsawan atau golongan kelas atas.

Mulai abad ke-5, susu mulai dikonsumsi oleh masyarakat Eropa.Pada saat itu terdapat berbagai macam susu, ada susu kambing, susu domba, dan susu sapi. Tetapi, yang paling diminati oleh masyarakat adalah susu sapi.

Abad ke-16, susu sapi dibawa oleh masyarakat Eropa ke Amerika Utara sedangkan tahun 1862, seorang ahli mikrobiologi berkebangsaan Prancis (Louis Pasteur) menemukan metode agar susu dapat disimpan dan didistribusikan ke luar peternakan. Metode tersebut dinamai dengan pasteurisasi.

Susu kemasan pertama kali diproduksi oleh New York Dairyland Company pada tahun 1884. Mula-mulanya susu dikemas dalam bentuk botol. Seiring dengan berkembangnya zaman susu kemudian dikemas dalam bentuk botol, kaleng, dan karton.

Di Indonesia, susu mulai dikonsumsi pada akhir abad ke-19, saat kependudukan Hindia Belanda. Pada masa itu pengolahan susu utama terdapat di Bandung yaitu, Bandoengsche Melk Centrale.

Setelah itu, Cimory mulai didirikan pada tahun 2006 di Pegunungan Cisarua Puncak, Jawa Barat.

“Cimory didirikan bertujuan untuk meningkatkan kesehatan masyarakat dan meningkatkan kesejahteraan para peternak lokal,” pungkasnya. (*)