Kegiatan pertukaran pelajar (student exchange) antara SMP Muhammadiyah 8 Batu (Mudeba) dan Attarkiah Islamiah Institute, Thailand, diisi dengan agenda kolaborasi memasak yang berlangsung pada Jumat (10/4/2026) di lingkungan sekolah. Kegiatan ini menjadi bagian dari rangkaian program yang bertujuan memperkuat interaksi antarsiswa dari dua negara.
SMP Muhammadiyah 8 Batu menyambut kedatangan rombongan pelajar dari Attarkiah Islamiah Institute dengan berbagai kegiatan, salah satunya cooking collaboration atau kolaborasi memasak. Agenda ini melibatkan partisipasi aktif siswa dari kedua pihak.
Kegiatan memasak bersama tersebut tidak hanya difokuskan pada keterampilan mengolah makanan, tetapi juga menjadi sarana pengenalan budaya melalui kuliner masing-masing negara. Para siswa bekerja sama dalam menyiapkan bahan, mengolah, hingga menyajikan hidangan.
Dalam kegiatan tersebut, siswa SMP Muhammadiyah 8 Batu memperkenalkan beberapa menu khas Indonesia. Hidangan yang disiapkan antara lain seafood asam manis, yaitu olahan hasil laut dengan saus asam manis; risol mayo sebagai jajanan gurih bertekstur renyah dengan isian lembut; mi telur yang diolah dengan bumbu sederhana; serta es cocopandan sebagai minuman segar.
Sementara itu, siswa dari Attarkiah Islamiah Institute turut memperkenalkan kuliner khas Thailand. Mereka menyiapkan tomyam seafood, yaitu sup berkuah asam pedas dengan aroma rempah seperti daun jeruk dan serai. Selain itu, mereka juga menyajikan tupak sutong atau kolak cumi, yaitu hidangan berbahan dasar cumi yang dimasak dengan kuah santan.
Selama kegiatan berlangsung, interaksi antarsiswa terlihat melalui kerja sama dalam memasak serta komunikasi sederhana menggunakan berbagai bahasa, seperti Bahasa Indonesia, Bahasa Melayu, Bahasa Inggris, dan Bahasa Thai. Kegiatan ini juga diisi dengan sesi mencicipi hasil masakan masing-masing kelompok.
Miss Aisyah Roding selaku guru pendamping dari Attarkiah Islamiah Institute Thailand mengungkapkan apresiasi atas kegiatan tersebut.
“Kami sangat berterima kasih atas sambutan yang luar biasa hangat dari keluarga besar Mudeba. Kegiatan kolaborasi memasak ini sangat berkesan bagi siswa kami. Mereka tidak hanya sekadar mencicipi kelezatan hidangan Indonesia, tetapi juga merasakan kehangatan persaudaraan yang tulus. Ini adalah pengalaman pertukaran budaya yang sangat berharga bagi anak-anak kami,” ungkapnya.
Senada dengan hal tersebut, guru SMP Muhammadiyah 8 Batu, Anizak, juga menyampaikan pandangannya terkait kegiatan ini.
“Kolaborasi kuliner ini melampaui ekspektasi kami. Anak-anak tidak hanya bertukar resep, tetapi juga bertukar cerita dan kebudayaan. Sangat menarik melihat siswa kami begitu antusias belajar membuat Tupak Sutong dan mencicipi tomyam autentik langsung dari teman-teman Thailand mereka. Melalui kegiatan interaktif seperti ini, kami berharap rasa percaya diri global dan sikap saling menghargai antarbudaya semakin tertanam kuat di hati para siswa,” tuturnya.
Siswa dari Thailand mencoba berbagai hidangan Indonesia yang disajikan, sedangkan siswa SMP Muhammadiyah 8 Batu mengenal cita rasa masakan Thailand yang berbeda dari kebiasaan mereka. Proses tersebut menjadi bagian dari pengalaman belajar yang bersifat langsung.
Program student exchange melalui kegiatan cooking collaboration ini menjadi salah satu bentuk pembelajaran kontekstual yang menggabungkan keterampilan hidup dengan pengenalan budaya. Kegiatan ini juga memberikan kesempatan bagi siswa untuk membangun komunikasi lintas budaya.
Melalui kegiatan ini, diharapkan siswa dapat memperoleh pengalaman dalam mengenal budaya negara lain serta meningkatkan kemampuan bekerja sama dalam lingkungan yang beragam.
0 Tanggapan
Empty Comments