Siswa kelas V Sekolah Kreatif SD Muhammadiyah 1 Menganti mempelajari proses pengolahan kakao menjadi cokelat melalui kegiatan outdoor learning di Wisata Desa Bumi Mulyo Jati (BMJ), Mojokerto, Rabu (11/11/2026).
Sebanyak 82 siswa mengikuti kegiatan tersebut bersama kepala sekolah, wali kelas, dan guru pendamping. Setibanya di lokasi, mereka disambut oleh para pemandu yang akan mendampingi rangkaian pembelajaran.
Sebelum memasuki area produksi cokelat, para siswa mengikuti senam bersama dan fun game sebagai kegiatan pembuka. Setelah itu, mereka diajak mengenal tanaman kakao melalui praktik menanam di dalam polybag.
Para siswa juga diperkenalkan dengan bentuk buah kakao, cara memanen dan membelah buah, serta biji kakao yang dapat digunakan untuk pembibitan. Mereka bahkan berkesempatan mencicipi buah kakao secara langsung.
Setelah mengenal bahan bakunya, siswa diajak menelusuri perjalanan kakao hingga diolah menjadi produk cokelat. Mereka mendapatkan penjelasan mengenai sejarah kakao serta proses pengolahannya.
Wali kelas V Al-Kindi sekaligus Koordinator Wali Kelas V, Dwi Sri Wahyuni, S.Pd., menyampaikan bahwa kunjungan industri tersebut dipilih karena sesuai dengan materi pembelajaran IPAS tentang kegiatan ekonomi.
“Jadi anak-anak tidak hanya bermain dan bersenang-senang, tetapi juga belajar secara langsung melalui pengalaman nyata yang terintegrasi dengan materi IPAS yaitu kegiatan Ekonomi. Mereka belajar proses pembuatan cokelat dari hulu sampai hilir; dari bahan mentah biji buah kakao sampai menjadi cokelat yang siap dikonsumsi,” tutur Ustazah Yuni.
Melihat Proses Produksi Cokelat
Salah satu bagian yang menarik perhatian siswa adalah kunjungan ke area chocolate factory. Di tempat tersebut, mereka melihat tahapan pengolahan biji kakao, mulai dari penjemuran, penyangraian, penggilingan, hingga pencetakan dan pengemasan menjadi cokelat batangan.
Melalui pengamatan tersebut, siswa dapat mengenali tahapan yang dilalui bahan baku sebelum menjadi produk yang siap dipasarkan dan dikonsumsi. Mereka juga melihat bagaimana proses produksi mengubah biji kakao menjadi produk bernilai ekonomi.
Rasa ingin tahu siswa tampak ketika menyaksikan proses pembuatan cokelat secara langsung. Pengalaman itu memberikan gambaran bahwa produk yang mereka konsumsi sehari-hari melalui sejumlah tahapan pengolahan sebelum sampai ke tangan pembeli.
Salah satu siswa, Daniyal Alfarizi Dianarta, mengaku senang mengikuti rangkaian kegiatan tersebut. Baginya, kunjungan ini memberikan pengalaman baru karena dapat melihat proses produksi cokelat secara langsung.
“Aku benar-benar mendapatkan pengalaman baru yang menyenangkan, bisa melihat dan belajar langsung bagaimana proses produksi cokelat dilakukan mulai dari awal sampai akhir,” ungkap Daniyal.
Kegiatan ditutup dengan foto bersama dan pembagian oleh-oleh berupa goodie bag berisi cokelat. Para siswa pun pulang membawa pengalaman belajar di luar kelas tentang perjalanan kakao hingga menjadi produk cokelat yang mereka kenal. (*)
0 Tanggapan
Empty Comments