Keputrian Smamda, Siswi Kelas XII Belajar Membuat Tahu Walik

Sekitar 40 siswi kelas XII SMA Muhammadiyah 2 Surabaya (Smamda) belajar membuat tahu walik dalam kegiatan Keputrian yang diselenggarakan Komite Sekolah, Jumat (6/11/2026). Bertempat di Ruang Serbaguna lantai IV Gedung Lama Smamda, kegiatan ini menjadi kesempatan bagi para siswi untuk mengenal keterampilan memasak secara langsung.

Program Keputrian merupakan agenda rutin Komite Sekolah yang dilaksanakan setiap dua minggu sekali, tepatnya pada Jumat. Kegiatan ini diperuntukkan bagi siswi yang sedang menstruasi sehingga tidak mengikuti salat Jumat berjamaah. Melalui program tersebut, para siswi mendapatkan berbagai kegiatan alternatif, mulai dari pembelajaran keterampilan hingga aktivitas kreatif dan edukatif.

Pada pertemuan kali ini, siswi kelas XII diajak mempraktikkan pembuatan tahu walik. Kegiatan dipandu langsung oleh ibu-ibu Komite Sekolah, mulai dari pengenalan alat dan bahan hingga proses penyajian.

Para siswi terlebih dahulu menyiapkan bahan dan membuat adonan isian dari tepung tapioka. Setelah adonan tercampur, mereka mulai mengolah tahu cokelat dengan membelah dan membalik bagian dalamnya ke luar. Tahu kemudian diisi adonan aci satu per satu hingga siap digoreng.

Selain membuat tahu walik, para siswi juga menyiapkan sambal pencocol dari campuran kecap manis dan irisan cabai. Setelah seluruh tahu selesai diisi, proses dilanjutkan dengan menggoreng hingga matang. Hidangan yang telah siap kemudian dibagikan kepada seluruh peserta untuk dinikmati bersama.

Bagi sebagian siswi, kegiatan ini menjadi pengalaman pertama dalam membuat makanan sendiri. Dengan pendampingan ibu-ibu Komite Sekolah, mereka berkesempatan mencoba setiap tahapan, mulai dari mengolah adonan, menyiapkan tahu, mengisi bahan, hingga menggoreng.

Arta, siswi kelas XII.3 Smamda, mengaku senang mengikuti kegiatan tersebut. Menurutnya, pengalaman membuat tahu walik secara langsung memberikan kesan berbeda dibandingkan ketika hanya membeli dan menikmatinya.

“Biasanya kita hanya membeli dan makan tahu walik, tetapi kali ini bisa praktik membuat sendiri. Apalagi isian acinya enak. Kegiatan membuat tahu walik ini juga menjadi bagian dari healing setelah minggu kemarin berkutat dengan TKA,” ungkap Arta.

Kegiatan ini juga menjadi ruang penyegaran bagi siswi kelas XII setelah menjalani aktivitas akademik, termasuk Tes Kemampuan Akademik (TKA). Melalui praktik memasak bersama, para siswi dapat berinteraksi dengan teman-teman sekaligus belajar bekerja sama, teliti, dan berani mencoba keterampilan baru.

Kolaborasi Komite Sekolah dan Smamda melalui program Keputrian menjadi salah satu upaya menghadirkan kegiatan yang bermanfaat bagi siswi di luar pembelajaran kelas. Tidak hanya memberikan pengalaman memasak, kegiatan ini juga mempererat hubungan antara siswi dan ibu-ibu Komite Sekolah.

Melalui aktivitas sederhana seperti membuat tahu walik, para siswi mendapatkan pengalaman yang dekat dengan kehidupan sehari-hari. Keterampilan tersebut diharapkan dapat dipraktikkan kembali di rumah sekaligus menjadi bekal dalam menjalani kehidupan secara mandiri. (*)