Kegiatan ekstrakurikuler cooking class di SD Muhammadiyah Manyar berlangsung meriah dan penuh antusiasme pada Jumat (22/05/2026).
Cooking class yang terlaksana di dining room SDMM tersebut menghadirkan guru tamu spesial, Chef Cahyo Maretno, yang berbagi pengalaman sekaligus keterampilan memasak kepada siswa kelas 4 dan 5.
Lebih lanjut, kegiatan ini bertujuan untuk mengenalkan teknik dasar memasak kepada siswa sejak dini, sekaligus melatih kreativitas, ketelitian, dan keberanian anak dalam mengolah bahan makanan.
Ajarkan Resep dan Teknik Penting
Pada kesempatan tersebut, Chef Cahyo mengajarkan cara mengolah bahan dasar ayam menjadi dimsum, makanan yang sangat disukai anak-anak.
Dalam praktik memasak, Chef Cahyo tidak hanya mengajarkan resep, tetapi juga berbagai teknik dasar penting di dapur. Siswa diajarkan teknik memotong ayam dengan tepat agar hasil cincangan lebih lembut, serta cara mengupas wortel agar bagian daging wortel tidak banyak terbuang.
Selain itu, beliau juga menjelaskan teknik mencampur dan menakar bumbu seperti garam dan merica dengan proporsi yang seimbang sesuai banyaknya bahan yang digunakan.
Menurut Chef Cahyo, keberanian mencoba adalah kunci utama dalam belajar memasak. Ia menceritakan pengalamannya selama 14 tahun menjadi chef di Surya Amanah Catering yang menjadi guru terbaik dalam mengasah kemampuan dan insting memasak.
“Pengalaman adalah guru terbaik. Kalau ingin pandai memasak, anak-anak harus terus mencoba agar insting dalam menakar bumbu juga semakin terlatih” ujar Chef Cahyo di sela kegiatan.
Tidak hanya mendengarkan penjelasan, para siswa juga terlibat langsung dalam proses pembuatan dimsum. Mereka mencoba menakar adonan, membentuk dimsum, hingga memberikan topping irisan wortel agar tampilannya lebih menarik.
Proses tersebut membutuhkan kesabaran dan ketelitian agar menghasilkan bentuk dimsum yang pas dan menarik.
Latih Kesabaran dengan Buat Dimsum
Melalui kegiatan ini, siswa belajar sejumlah keterampilan. Mulai dari teknik memotong dan mencincang ayam, mencampur adonan, menakar bumbu, hingga teknik membungkus dimsum dengan rapi.
Suasana cooking class berlangsung seru dan menyenangkan karena siswa tampak antusias mengikuti setiap arahan dari chef.
Salah satu peserta, Aisyah Shezania Az zahra dari kelas 5 Andes, mengaku sangat senang dengan adanya guru tamu tersebut. Ia merasa mendapatkan banyak pengalaman baru, khususnya tentang teknik menggunakan pisau dapur untuk memotong dan mencincang ayam dengan benar.
“Hari ini sangat menyenangkan karena jadi tahu cara membuat dimsum, Ternyata membuat dimsum juga butuh kesabaran” ungkap Sheza.
Di akhir kegiatan, hasil dimsum yang telah dibuat dinikmati bersama oleh seluruh siswa cooking class kelas 4 dan 5.
Chef Cahyo juga memberikan apresiasi tinggi kepada siswa SDMM karena dinilai sangat terampil, tertib, dan mampu mengikuti instruksi dengan baik selama praktik berlangsung.
Kegiatan guru tamu ini harapannya dapat menumbuhkan rasa suka anak-anak terhadap dunia memasak dan melatih kemandirian. Serta membuat mereka lebih percaya diri menggunakan alat dapur dengan tetap didampingi oleh orang tua maupun guru saat di sekolah.
0 Tanggapan
Empty Comments